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酥脆的优秀文章

干玉米,黄豆怎么炒才能酥脆
  • 干玉米,黄豆怎么炒才能酥脆

  • 做法:主料:干玉米豆适量辅料荷兰豆适量,胡萝卜适量,松子仁适量,植物油少许,食盐适量,葱适量,鸡精适量。步骤1胡萝卜切丁,豌豆粒、松仁备用。步骤2锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用,葱切末备用。步骤3锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜...
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油炸山药片怎么炸是酥脆
  • 油炸山药片怎么炸是酥脆

  • 原料铁棍山药500g、玉米淀粉50g、面粉50g、2个鸡蛋、面包糠适量、番茄酱适量、食用油500克,鸡蛋2个方法步骤1,山药去皮,清洗干净的山药切成段,大约5厘米的长度,然后对半切开,再对半切开,切成和薯条一样的形状2,准备好的50g面粉和50g玉米淀粉倒在保鲜袋中3,将山药放在淀粉中,然后把...
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干炸蘑菇怎么保存才酥脆
  • 干炸蘑菇怎么保存才酥脆

  • 干炸蘑菇要等完全放凉了,然后放入食品级塑料袋中,密封,不要透气,第二天拿出来吃时,还是会很酥脆的放冰箱冷藏室可以尝试用保鲜袋或者保鲜膜把地包起来,或者用食品级的塑料袋把它装起来封好,但是也不敢保证第二天就是脆的,这个蘑菇炸了之后,放上几分钟,十几分钟它是脆的。...
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馓子怎么做起泡酥脆
  • 馓子怎么做起泡酥脆

  • 步骤/方式1准备食材步骤/方式2面粉里加入鸡蛋步骤/方式3加入清水拌匀步骤/方式4揉捏成团步骤/方式5静置醒10分钟发面步骤/方式6发好的面擀成面皮步骤/方式7将面皮分为均匀的长条步骤/方式8搓成圆棍状步骤/方式9倒入清油泡起来步骤/方式10用手把面拉开步骤/方式11用筷子顶...
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花菜新吃法口感酥脆
  • 花菜新吃法口感酥脆

  • 先将菜花掰成均匀的小块,洗净,然后取勺加水,花椒、大料、葱段,姜片用中火烧开,倒入菜花块,必用小火煨约10分钟捞出,沥净。2、另取大碗、加入蛋黄、湿淀粉、芝麻油、精盐、面粉、用筷子先慢后快搅拌调匀,制成金须糊。3、勺内倒入熟猪油至五成热、逐个下入挂匀金须糊的菜花块油炸,待...
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辣萝卜丸子怎么炸才酥脆
  • 辣萝卜丸子怎么炸才酥脆

  • 主料:萝卜面粉辅料:辣椒面调料:盐油烹饪步骤1、准备一些萝卜。2、把萝卜切片。3、把萝卜片切成丝。4、把萝卜丝放入碗里,放入盐,面粉,辣椒粉,搅拌一下。5、把萝卜丝做成丸子的形状。6、把萝卜丝丸子放入锅里炸。炸好以后就可以吃了。...
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酥肉粉炸酥肉怎么做酥脆好吃
  • 酥肉粉炸酥肉怎么做酥脆好吃

  • 步骤一:配方1、材料:(标准量勺:1大勺=15ml,1小勺=5ml)2、主料:猪梅花肉500g,炸油适量3、腌料:酱油2大勺,盐1/2小勺,五香面1小勺,糖1/4小勺,花椒水2大勺,葱姜适量4、炸糊:面粉80g,干淀粉80g,盐少许,啤酒约200ml步骤二:做法1、1小勺花椒用大约3、4大勺沸水冲泡,冷却至室温,得到花椒水猪梅花肉略...
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冰糖山药豆怎么做才酥脆不化糖
  • 冰糖山药豆怎么做才酥脆不化糖

  • 食材与明细山药豆一盘子白砂糖半包竹签适量难度简单时间半小时山药豆糖葫芦的做法步骤1.山药豆蒸熟放凉后用牙签穿好,让每串的大小都差不多,这样好蘸。2.熬糖,大概是糖:水2-3:1,先用大火,期间搅拌,泡泡会从大小不均变得逐渐均匀,出现香味,而且颜色逐渐稍稍发黄,用筷子蘸一下放凉水...
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辣椒疙瘩怎么炒酥脆
  • 辣椒疙瘩怎么炒酥脆

  • 线椒洗净切小段放入大碗里,放,盐(比平时量稍微多点)鸡精,五香粉,打一个鸡蛋搅拌,再放入适量面粉搅拌均匀(干一点,粘一点都没关系)锅里倒油(稍多一点)倒入拌好的辣椒翻炒,火不要太大,慢慢煎,慢慢翻炒,炒至辣椒松散,酥脆,香喷喷的辣椒疙瘩就做好了...
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空气炸锅煎马鲛鱼怎样才能酥脆
  • 空气炸锅煎马鲛鱼怎样才能酥脆

  • 用空气炸锅煎马鲛鱼想要烤的酥脆的话,可以先用盐、生粉、鸡蛋液以及植物油调成浆糊,将马鲛鱼块浸入其中挂上一层面浆再撒上干生粉裹好,放到空气炸锅里用160度加热十分钟后给鱼翻面再加热十分钟,这样烤出来的马鲛鱼块外层酥脆里层鲜嫩可口。...
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冻带鱼怎样炸才酥脆
  • 冻带鱼怎样炸才酥脆

  • 备用食材:带鱼500克,淀粉5勺,料酒2勺,味极鲜2勺,葱姜少许,食盐10克制作过程:第一步,我买的是冻好的带鱼段,带鱼段需要事先解冻,直接用微波炉的解冻工序便可将其解冻,带鱼仔细清洗干净,控干水第二步,带鱼段放入一个大碗中,加上料酒、食盐、味极鲜和少许的十三香,戴上一次性手套,将其抓拌均...
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酥油饼怎么做更容易起层又酥脆
  • 酥油饼怎么做更容易起层又酥脆

  • 第一步,准备这些食材,面粉、白糖、酵母、黑芝麻、食用油。首先做油皮面团,准备一个大碗,将面粉、酵母和白糖适量的放进碗里,再倒入适量的食用油,然后搅拌均匀,分次倒入适量的水,边倒边用筷子搅拌。搅拌均匀成絮状之后,用手揉面,将其揉成一个光滑的面团。接着用保鲜膜将碗口封住,让它...
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炸面疙瘩怎么炸的酥脆
  • 炸面疙瘩怎么炸的酥脆

  • 1,碗中准备250克的温水,加入250克的普通面粉边加边搅。一直搅成这样细腻无疙瘩的面糊。2,盖子松弛半个小时,来切一点葱花。差不多时间看着面糊开始起泡,加入葱一个鸡蛋,也一克的小苏打搅匀。加五香粉吃得更香。一直搅拌充分搅上劲。3,先把锅烧热,多加一些油,把油烧热。面糊有拉丝...
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海蛎饼怎么加热酥脆
  • 海蛎饼怎么加热酥脆

  • 1、海蛎洗净瘦肉切小片,用酱油、盐腌制包菜切细丝、红萝卜擦细丝、香葱切小段,加五香粉、香油拌匀米粉和豆粉混合加水拌匀。2、海蛎饼勺先放在热油中加热10分钟后拿出来,先在勺底铺上一层面糊、再加入蔬菜、瘦肉、海蛎、最后在上面再浇盖上一层面糊。3、把装满食材的勺子放...
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炸芝麻面叶酥脆的做法
  • 炸芝麻面叶酥脆的做法

  • 用料:面粉300克,芝麻50克。做法:1、向面粉中加入盐和白芝麻。放入水,慢慢搅拌。用手揉搓成稍硬的面团。2、将其醒发10分钟。醒好后切开。擀成面皮。用擀面杖卷起面皮。3、用刀切开,从中间一分为二。叠加在一起。再切成菱形片。4、起锅烧油,油热后放入面皮。炸至双面金黄即可,一...
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油炸鸭子怎么加热才保持酥脆
  • 油炸鸭子怎么加热才保持酥脆

  • 烤箱加热:将凉掉的鸭放进电烤箱里,低温烤上5分钟,再用高温烤4分钟即可。2、微波炉加热:用锡箔纸将冷的鸭包裹起来,放进微波炉里加热8-10分钟左右。3、淋油加热:锅内倒油烧热,用筷子从鸭的翅膀下将鸭子挑起,用滚热的油全身反复浇匀,即可恢复鸭原有的酥脆可口。...
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炸红薯片怎么做酥脆
  • 炸红薯片怎么做酥脆

  • 第1步、准备食材。第2步、面粉和糯米粉1:1加适量清水调成无疙瘩的糊,再加入适量色拉油。(这是酥脆的秘密哟,所有酥炸类的糊都可这么调)第3步、面糊调至提起打蛋器落成线的状态即可。第4步、新鲜红薯洗净去皮,切成0.5cm厚的片,放入面糊里两面裹匀。第5步、油锅五成热时,一片一片依...
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煎多宝鱼怎样酥脆
  • 煎多宝鱼怎样酥脆

  • 主料:多宝鱼750g辅料:杭椒20g,泰椒20g,蒜仔10g,姜10g,青、红椒圈3个,猪油10g,色拉油600g,东古一品鲜0.5g,蚝油0.5g,料酒10g,辣鲜露10g,鸡汁0.5g,味0.5g,鸡粉0.5g,胡椒粉0.2g,白糖0.2g,高汤50g—烹饪步骤—1·1将多宝鱼改一字刀口,加盐,胡椒粉,料油2锅上火加入色拉油烧至六成热,放入多宝鱼炸至...
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红薯粉炸鱼块怎么做酥脆好吃
  • 红薯粉炸鱼块怎么做酥脆好吃

  • 主料:红头鱼一条辅料盐1/2茶勺老抽+生抽3勺料酒2茶勺米醋1茶勺白胡椒粉1/3茶勺蚝油少许红薯粉1把面粉2把油2斤步骤1鱼洗净切成块,下料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀,腌制20分钟。步骤2腌制好后加红薯粉抓匀,再加面粉搅拌均匀。步骤3锅下油,油热5~6成时,下裹好粉的鱼块炸。步...
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干炸鱼块怎么炸才酥脆
  • 干炸鱼块怎么炸才酥脆

  • 食材草鱼一条,鸡蛋一个,淀粉适量,葱姜蒜适量,盐5克,花椒粉10克,郫县豆瓣酱一勺步骤1、将草鱼鱼身部分切成段,用料酒,姜片,几段大葱,干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟。准备面粉一小碗,鸡蛋一个2、腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中,加入一个鸡蛋,小半碗面粉搅拌均匀,面粉的多少根据个人喜好来...
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干煸炸茄条怎么炸酥脆
  • 干煸炸茄条怎么炸酥脆

  • 主料:茄子300克辅料:花生油15毫升酱油10毫升盐少量白糖10克葱10克大蒜20克做法:步骤1.将茄子切条,放入盐和糖腌制一会步骤2.倒掉腌出来的水分步骤3.准备食材:蒜切成末,葱切碎步骤4.热锅放油,放入茄条煸炒步骤5.煸炒至无水分微微泛黄色步骤6.放入酱油步骤7.放入蒜泥步骤8.翻炒均...
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酥脆糊的最佳配方
  • 酥脆糊的最佳配方

  • 步骤/方式1碗中放入55克土豆淀粉,加入45克的水,加盐搅拌步骤/方式2用勺子添起来,自然下落,能够拉成一条直线,就表示可以了。步骤/方式3水粉糊最佳油温为5成左右,150度左右最佳。...
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莲子怎么炸口感酥脆
  • 莲子怎么炸口感酥脆

  • 一、材料莲子200克,水100克,中筋面粉120克,玉米淀粉20克,苏打粉0.25茶匙,糖100克,糖粉50克,盐0.5茶匙,五香粉0.25茶匙,黑胡椒0.2茶匙二、做法&nbsp1、将莲子的皮搓掉备用,锅内放水烧开下糖,熬到冒泡(不要熬的时间过长)。&nbsp2、将中筋面粉、玉米淀粉、苏打粉、糖粉、盐、五香粉、黑胡...
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炸茄块简单酥脆好吃
  • 炸茄块简单酥脆好吃

  • 1、茄子去皮切滚刀块。2、红薯淀粉适量,一把面粉,打入3个鸡蛋,一点清水,适量盐,花椒粉调味。3、调成稠酸奶糊。4、茄子放进去。5、均匀拌满糊。6、油烧六成热,茄子一块一块放进去。7、炸至金黄。8、捞出搭油。炸好的茄子,烩,做汤都不错。...
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中秋酥脆枣裸根苗怎么种
  • 中秋酥脆枣裸根苗怎么种

  • 1、枣芽露出一厘米移栽为适宜。2、移栽前五天将枣苗浇水一次。3、移栽的枣苗要健壮,拐子根要在20厘米以上,并尽量多带须根。4、栽前剪去烂根、裂根,尽量减少伤口面积,然后用0.005%~0.01%奈乙酸或用0.2%ABT生根剂浸泡根系5~6小时,取出后趁湿用优质草木灰蘸根栽植,草木灰中的钾可...
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