![云南茴饼的典故介绍]( "云南茴饼的典故介绍")
- 云南回饼不仅风味殊异，而且来由也有奇特。50多年前，"合香楼"糕点铺的一位砚师傅把面团搓好后，发现忘了加鸡蛋，这时面团已酸，继续发酵，面要变质，不发酵又做不成面包。正在发难之时，一位名叫李清祥的师傅说："加些小苏打做成烤饼吧"！于是他们就把面团擀成一厘米厚的面片，切...
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![干茴香烙饼子的家常做法]( "干茴香烙饼子的家常做法")
- 主料：面粉300g茴香1小把辅料：盐少许色拉油30g酵母3g1、除茴香外所有材料混合一起揉成光滑面团，室温发酵。2、茴香摘洗干净入开水锅中焯烫一下捞出，过凉水沥干。3、剁成碎末（一定要挤干水分）4、面团发酵至两倍大。5、放入茴香碎继续揉成面团，使茴香充分溶入到面团中。6、分割成两...
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![茴香籽饼做法]( "茴香籽饼做法")
- 主料：面粉适量辅料：茴香适量，酵母适量，纯净水适量调料：盐适量，食用油适量1、新摘的茴香，洗净控水。2、切碎，备用。3、面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，倒入茴香。4、揉成光滑面团。5、搓成大小均匀条状。6、擀成长方形，刷上油放入盐，卷起来。7、擀成圆形8、平底锅烧热放油，做好...
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![茴香馅饼可以冷冻吗]( "茴香馅饼可以冷冻吗")
- 茴香馅饼是可以冷冻的，我们把回乡下边做好，以后一时半会儿吃不完，打开冷冻起来，下回再吃，但是冷冻的时候注意包装，每一个茴香馅饼需要用塑料纸将隔开，否则下回会粘连在一起，经过冷冻的茴香，下面口感和没有冷冻之前是不会有太大差别的，味道都很好...
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![茴香籽和茴香的区别]( "茴香籽和茴香的区别")
- 茴香籽是大的名称，一般分大茴香和小茴香之分。茴香即大茴香也叫八角，是一种香料，籽也是香料，小茴香是以果实为香料，茎叶为食用器的一种菌类。大茴香颜色棕红，有八个角，味道比较清香，和薄荷有点像，而小茴香颗粒似稻壳，味道有点像樟脑丸一样。...
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![小茴和小茴香是一样的么]( "小茴和小茴香是一样的么")
- 小茴和小茴香不是一样的，小茴他是小茴香的原本的主要材料，想回答就是一种草本植物，它上面有许多的毛刺和那种小叶子，而小茴香是这样，小茴上面的那些小叶子什么的取下来，然后经过烘干所保存出来的小茴香，而且小茴香用来下面特别好吃，而小灰它生长在一般的是潮湿地区，所以它跟小茴香...
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![茴香烀饼的做法]( "茴香烀饼的做法")
- 具体做法如下：步骤1鸡蛋加盐打散，炒锅加油适量，把鸡蛋炒熟，炒的时候用筷子搅拌，把鸡蛋搅碎。步骤2姜切末。不喜欢姜的朋友可以不放。步骤3把炒好的鸡蛋倒入拌馅儿的盆里，加入姜末，再加一点儿白胡椒粉搅拌均匀。步骤4把切好的茴香倒入盆中，再加适量盐和香油，搅拌均匀。步骤5关键点...
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![做烧饼小茴香用生的还是熟的好]( "做烧饼小茴香用生的还是熟的好")
- 熟的好原料面粉(400g)清水220g盐适量花椒小茴香适量橄榄油10g酱油适量芝麻仁适量芝麻酱适量酵母适量步骤1/将小茴香和花椒放在干锅内炒一下步骤2/炒到颜色稍微变黄就可以了步骤3/用料理机打成粉备用步骤4/面粉400克加清水225克和10克橄榄油再加4克酵母放在厨师机内胆内步...
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![小茴香和茴香苗的区别]( "小茴香和茴香苗的区别")
- 大茴香苗和茴香苗都是日常生活中比较常见的，而且像茴香苗的话也就是可以将其进行种植，做成小茴香的调料，然后多呈一些菜品或者是一些食物的话，也都是非常的美味。那茴香苗和小茴香苗有什么区别呢一般小茴香苗的话，多成调料的会比较多，而茴香苗可以多呈一些菜品或者是一些配菜。...
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![大茴香与小茴香的图片]( "大茴香与小茴香的图片")
- 大茴香和小茴香的区别主要有：1、科属的区别小茴香是伞形科植物茴香的干燥成熟果实，大茴香是木兰科八角属植物。2、外形的区别从外观上看，大茴香外观有八个角，呈深棕色，角瓣厚实，尖角平直，蒂柄向上弯曲。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。与小茴香比起来，大茴香的形状更大更胖些...
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![香料茴香与蔬菜茴香的区别]( "香料茴香与蔬菜茴香的区别")
- 吃法不一样，香料茴香属于香科植物，主要是用它的果实，作为调味品，在中医里也是一味药材，而蔬菜茴香是属于草本植物，食它的茎叶部分，我们通常用来包饺子、包子等区别就是香料的茴香是用茴香籽，而我们吃的蔬菜茴香是吃茎叶，茴香味道特别。但是有名的茴香豆就是离不开这种食材，香味独特...
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![昆明椒盐小茴饼做法]( "昆明椒盐小茴饼做法")
- 原料配方皮料：面粉5千克菜油2.5千克饴糖2千克碳酸钠50克老面100克油酥：面粉2千克茶油1千克馅料：白糖2千克熟面3千克荞饼250克桂花糖200克冰糖500克熟芝麻500克桂枝油25克小茴香50克茶油1.5千克碳酸氢纳15克制作流程1制皮：先将面粉2.25千克与老面加入温水1千克调和，置容器内保...
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![方茴舍友为何欺负方茴]( "方茴舍友为何欺负方茴")
- 因为感觉她和舍友格格不入，从来都是自己，不和他们一块，还有一个帅气的男朋友，所以舍友看不惯她，所以才针对她，欺负她...
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![茴鱼介绍]( "茴鱼介绍")
- 茴鱼是鲑形目鲑亚目茴鱼科茴鱼属的1种，又名斑鳟子。体形长而侧扁。吻钝而短，上下颌各有1列细齿。眼大。鳞细小，排列很密。背鳍长且高，呈旗状，背缘圆凸脂鳍小，位于臀鳍基后段上方雄体的背、臀鳍较雌体为大。...
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![多茬茴香和一茬茴香的区别]( "多茬茴香和一茬茴香的区别")
- 一茬茴香是指在种植茴香之后，45天至56天的时间就能采割一茬，也叫头茌茴香头茬茴香有浓烈的香气，味道鲜美，营养丰富，含有茴香油、胡萝卜素、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙等多种成分多茬茴香是指割头茌茴香后一年中在割2、3茬之后就不会再长了的茴香。茴香釆割的...
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![苦茴香是不是茴香]( "苦茴香是不是茴香")
- 你好，很高兴为你解答！是，茴香是一种属于伞形目、伞形科、茴香属、茴香种的多年生草本植物，别称怀香、怀香籽、香丝菜、茴香子、谷香等。茴香的茎部及嫩叶可作蔬菜食用，其种子也被叫做小茴香，成熟后可作调味料。茴香属直根系喜钾植物，根系发达，入土深，叶细丝状，抗干旱，耐盐碱，喜高温强...
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![小茴香饼怎么做]( "小茴香饼怎么做")
- 主料：面粉适量辅料：茴香适量，酵母适量，纯净水适量调料：盐适量，食用油适量1、新摘的茴香，洗净控水。2、切碎，备用。3、面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，倒入茴香。4、揉成光滑面团。5、搓成大小均匀条状。6、擀成长方形，刷上油放入盐，卷起来。7、擀成圆形8、平底锅烧热放油，做好...
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![陕西烙饼小茴香籽咋做]( "陕西烙饼小茴香籽咋做")
- 陕西烙饼放点小茴香籽，烙出的饼更回味悠长。首先，我们抓点小茴香籽，放在提前烧热的锅里炒一下，然后倒出来，放在干净的案板上，等小茴香籽凉透后，用料理机打碎。这样做的小茴香，满屋飘香，烙饼的时候，给饼坯上抹点油，撒上刚做好的小茴香，烙出的饼特别的香，有一种特殊的香味。...
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![茴香苗和茴香一样吗]( "茴香苗和茴香一样吗")
- 其实小茴香和茴香苗是1种，小茴香是种子，茴香苗是嫩茎，但是大茴香跟它们没关系的，大茴香是我们常说的八角。“茴香”同音于“回香”，炖肉、炖鱼的时候，放适量小茴香进去，可以去除臭味，增香提味，有回香的神奇效果，所以取同音词“茴香”。不仅小茴香有这么神奇的效果，同时翡绿欲滴的茴...
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![西茴香是小茴香吗]( "西茴香是小茴香吗")
- 西茴不是茴香。茴香菜是伞形科茴香属植物，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。茴香始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦...
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![小茴是小茴香吗]( "小茴是小茴香吗")
- 不是，小茴和小茴香不是一样的，小茴他是小茴香的原本的主要材料，想回答就是一种草本植物，它上面有许多的毛刺和那种小叶子，而小茴香是这样，小茴上面的那些小叶子什么的取下来，然后经过烘干所保存出来的小茴香，而且小茴香用来下面特别好吃，而小灰它生长在一般的是潮湿地区，所以它跟小...
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![茴香蒸饼做法]( "茴香蒸饼做法")
- 作为一道家庭美食，其主料都是非常常见的茴香、面粉和鸡蛋。除此之外，制作过程也是非常的简单易学，五分钟搞定早餐饼，营养又健康。【食材清单】：主料：小茴香、面粉配料：鸡蛋、玉米面、大蒜、小米椒、生姜调料：食盐、鸡粉、植物油、生抽、陈醋、香油【步骤一】：准备一把洗净的小茴香...
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![西茴是茴香吗]( "西茴是茴香吗")
- 西茴不是茴香。茴香菜是伞形科茴香属植物，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。茴香始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦...
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![猪肉茴香香河肉饼怎么做]( "猪肉茴香香河肉饼怎么做")
- 猪肉茴香香河肉饼做法，面粉200克水120克猪肉馅150克葱70克辅料麻油1小勺盐适量生抽1勺步骤1猪肉剁成肉泥，加入花椒水充分搅打，葱切碎拌入香油再加进肉馅，加生抽、盐、鸡精拌匀待用。步骤2和面，我加了一点盐，约1克，醒发2个小时。步骤3醒发好的面团分成3份。步骤4擀成圆片，包入1/3...
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![茴香煎饼正宗做法]( "茴香煎饼正宗做法")
- 食材清单茴香1大把、普通面粉200g、盐鸡精适量、鸡蛋1个、葱花蒜末适量、干辣椒5个烹饪步骤1面粉打入一个鸡蛋加一勺盐2 加水搅成稠一点的糊糊静置20分钟3再加水焦成稀一点的糊糊4加入茴香。注：茴香一部分切碎放入面糊、一部分切碎备用5锅中刷油。倒入面糊转动锅使面...
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潮流轩
