![南乳炒粿条调制方法]( "南乳炒粿条调制方法")
- 用料潮汕粿条适量，芥兰适量鸡精适量，腐乳2块腐乳，清水适量做法步骤：步骤1首先将芥兰洗好切小块，放一边沥干水份步骤2把腐乳和腐乳汁搅拌均匀步骤3热油放芥兰炒，下一点水，鸡精，放入粿条，腐乳汁迅速炒均匀，就好啦（喜欢下虾或者肉的也可以哦）...
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![南乳条做法]( "南乳条做法")
- 主料土豆150克辅料南乳汁适量，油10毫升，糖3克。步骤1土豆洗干净。步骤2土豆去皮，用工具切花条，冲洗，沥干备用步骤3南乳汁备齐步骤4起锅倒油，油热煸熟土豆条步骤5加南乳汁和糖，翻炒收汁装盘。南乳条做法完成。...
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![南乳炒冬瓜的做法]( "南乳炒冬瓜的做法")
- 主料：东瓜400克猪肉200克黄豆1勺红腐乳1块香菜1棵辅料：生抽适量盐适量清水一碗做法：1、将东瓜猪肉洗净切好，并准备好一勺黄豆示和一块红色大块腐乳。2、上锅入少量油，将猪肉煎炒至有点上色。3、加入一勺黄豆酱和少量生抽拌炒入味。4、将炒过的肉另装起。5、将锅洗净再上炉入少...
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![南乳炊鸭怎么做好吃，南乳炊鸭]( "南乳炊鸭怎么做好吃，南乳炊鸭")
- 制作：1、将鸭子1150克洗净后，放入清水中，下葱、姜各20克，汆水3分钟。2、将鸭子下入卤汁中煮30分钟后关火，浸泡20分钟后，再开火煮20分钟，而后继续浸泡15分钟取出即可。3、客人点菜后，将煮好的鸭子切1厘米宽的块，浇上秘制南乳酱汁即可。△卤汁：将色拉油下锅，将备好的八角2个，香叶5片，白...
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![乳饼怎么炒好吃]( "乳饼怎么炒好吃")
- 1.1.先把乳饼切成小块。2、花椒面里放入适量的盐拌均匀。2、1.把鸡蛋打入大碗里，打散放入适量的小粉。2、将乳饼放入鸡蛋里，让乳饼裹上鸡蛋液。3、将油倒入锅里油温烧热放入裹好鸡蛋液的乳饼，炸到金黄色时就可以出锅了。把乳饼放入盘子里，撒入花椒面就可以了。3、把乳饼放入...
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![南腐乳和北腐乳的区别]( "南腐乳和北腐乳的区别")
- 1、口感不一样，北豆腐一般块大，吃起来比较硬也比较粗糙易碎。南豆腐比较薄，吃起来比较细腻比较柔软滑嫩有弹性。2、点豆腐的材料不一样，北豆腐一般是用盐卤点的，也就是我们常说的卤水点豆腐。南豆腐一般用石膏点豆腐，所以南豆腐非常细腻。3、含钙量不一样，北豆腐的含钙量比南豆...
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![炒南瓜丝用哪种南瓜]( "炒南瓜丝用哪种南瓜")
- 炒南瓜丝用那种南瓜，炒南瓜丝用青脆南瓜，把清脆南瓜切段，切丝，然后来一根青椒，用葱姜蒜切碎，加花椒粉，最后加味精，炒出来的南瓜丝特别好吃，我就非常喜欢吃炒南瓜丝，一周至少我都要炒上三到四次，这道炒南瓜丝我百吃不厌，你也可以试试哦...
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![越南炒菜吗]( "越南炒菜吗")
- 炒菜。越南菜，是一种发源自越南的饮食文化，有着显著的东南亚风格。传统烹饪技法以包括煮炖、烤炸，并添加大量蔬菜，口味上多酸、辣、甜、鲜，喜用鱼露、酱油、酸辣酱调味。越南因毗邻中国，而有不少中国菜的越南版本，例如：越南春卷、越南米粉、越南粽子等等，但炒类较少由于法国殖民的...
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![南瓜炒红贝怎么炒好吃]( "南瓜炒红贝怎么炒好吃")
- 1、准备好食材：贝贝南瓜一个、红椒半个、大蒜适量。2、将贝贝南瓜洗干净，对切，去籽。3、将贝贝南瓜切成薄片，红椒切小块，大蒜剁碎4、下油锅，将大蒜末小火爆香5、换成大火，倒入切好的贝贝南瓜，爆炒三分钟左右。6、加入适量的水，煮十分钟左右，并加入少许盐和生抽。7、将红椒下锅，翻炒...
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![小南乳和南乳的区别]( "小南乳和南乳的区别")
- 两者的味道，口感大致一样，但是又有所区别，他们的制作手法和用料是不一样的，做出来的味道也不大相同。小南乳和南乳的味道差不多，他们都是豆腐做的呀，而且它这个味道是很好的，蒸排骨放一点，非常好吃。如果是口感比较敏感的话，可能会喝出不一样的味道。小南乳和南乳的区别吃一些南乳...
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![南乳和北乳的区别]( "南乳和北乳的区别")
- 腐乳产自东北，可能被叫成了北乳，与南乳主要区别如下1颜色不同：南乳酱汁和表皮为红色，内部为杏黄色，北乳表皮和内部颜色一致，都为杏黄色或淡黄色2原料不同：南乳是绍兴黄酒和优质大米，再加入红曲发酵，北乳一般是白酒盐糖糙米等3口感不同：南乳咸中带甜，北乳比较细腻，入口即化...
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![南乳怎么炸香]( "南乳怎么炸香")
- 材料：鸡腿肉2片 南乳2块 南乳汁1大匙 砂糖1大匙 酱油1大匙 蒜汁1大匙 太白粉3大匙 胡椒粉1小匙做法1:将南乳、南乳汁、砂糖、酱油、蒜汁、太白粉、胡椒粉倒入鸡肉中搅拌均匀醃制者4个小时以上2:平底锅里倒入两杯油，炸至熟就可以了南乳炸肉的做...
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![腐乳炒青菜正宗做法]( "腐乳炒青菜正宗做法")
- 腐乳炒菜：青菜、腐乳、小米椒、大蒜。1、首先把青菜洗干净，切成小段。拿一块腐乳，再加些腐乳汁，用勺把腐乳在腐乳汁中碾碎。小米椒切段，大蒜切成片。2、锅内放适量油，先将蒜片爆香。3、放入切好的青菜翻炒。4、加入腐乳汁翻炒均匀。5、最后快出锅的时候再加些蒜末，这样大蒜的味...
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![南乳酱用途]( "南乳酱用途")
- “南乳酱”在粤菜中的用途非常广泛，例如：“南乳扣肉”、“南乳炒藕片”、“南乳猪手”、“南乳排骨”、“南乳炆斋”等等菜式。还有，炸鸡翅、焖笋干、烧个土豆……甚至，在炒饭的时候，来上一小勺，都能平添不少的滋味。南乳酱是用红曲发酵制成的豆腐乳，又叫红腐乳。它表面呈枣红色...
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![南瓜怎么炒]( "南瓜怎么炒")
- 主料：南瓜500克。辅料：辣椒(青、尖)50克，辣椒(红、尖)50克。调料：色拉油30克，盐3克，酱油3克，淀粉(豌豆)5克。步骤1、将南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝2、将青、红椒去蒂、去籽切丝3、锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可...
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![南乳豆腐乳制作方法]( "南乳豆腐乳制作方法")
- 黄豆的清洗浸泡。去除病、虫以及霉变的黄豆，无碎石、铁块、木棍混入原料之中。浸泡时间依黄豆品种、天气不同有所差别，冬季10-14小时，夏季6-8小时，一般浸泡至黄豆豆瓣平面平整为佳。2、磨浆。及时调整磨浆机的间隙达到规定要求，磨浆细度不够影响豆浆得率，蛋白质的利用率低。3、...
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![顺德乳鸽剁碎炒法]( "顺德乳鸽剁碎炒法")
- 材料鸽子2只约500克，葱结、姜块各30克，绍酒15克，八角、桂皮各3克，精盐5克，白糖5克，酱油15克，胡椒粉0.5克，味精1克，花椒油、芝麻油各25克，猪油900克。做法1、将鸽子放入清水中，加绍酒5克，葱结、姜块各10克(拍碎)浸泡20分钟左右，沥净血水，擦净身上的水，放入容器内，加入余下的葱结，姜(切片)、...
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![南瓜菜炒多久]( "南瓜菜炒多久")
- 南瓜炒20分钟左右才能熟。南瓜中的水分较多，而且南瓜炒制的过程中不容易受热，所以炒制时间一般较长，另外在炒南瓜时，需要将南瓜切片进行炒制，否则南瓜容易出现夹生的情况。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。另外，南瓜...
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![南瓜炒多久熟]( "南瓜炒多久熟")
- 南瓜炒20分钟左右才能熟。南瓜中的水分较多，而且南瓜炒制的过程中不容易受热，所以炒制时间一般较长，另外在炒南瓜时，需要将南瓜切片进行炒制，否则南瓜容易出现夹生的情况。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。另外，南瓜...
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![小南瓜炒肉]( "小南瓜炒肉")
- 材料：猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。将南瓜、肉、大蒜分别洗净。将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下，南瓜带皮切条，猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油（最好是生抽）适量，用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。待锅中的有烧热...
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![红南乳和南乳酱有什么区别]( "红南乳和南乳酱有什么区别")
- 差别是性质不同：南乳汁又被叫做红腐乳、红方，主要的原料是优质大豆，是用红曲发酵制成的豆腐乳，富含大量人体所需的氨基酸。腐乳又称为豆腐乳，是用豆腐作为原材料制成的，闻起来有股臭味，但是吃起来口感特别好、营养价值也高。发酵原料不同：南乳汁是用红曲发酵制成的豆腐乳，豆腐乳则...
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![南昌炒粉热量]( "南昌炒粉热量")
- 100克肉炒粉大概200大卡，素炒大概在100大卡。炒粉是江西省汉族传统名点，是将粉放热水中过一下，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。...
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![南乳肉做法]( "南乳肉做法")
- 1．将猪五花肉的皮刮洗干净，改成两大块，放入沸水锅中煮至刚熟，约30分钟（用筷子刚好插透），起出，切3.5厘米见方的块。用酱油5克、湿淀粉5克、绍酒5克加适量水调成浆，将肉块表皮涂匀成浅黄色，沥净汤汁。将芥兰用刀修好洗净2．锅炙好，入花生油烧至七成热，下入猪肉块加上锅盖，炸至皮呈金红色，锅...
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![韭菜炒豆腐乳的做法]( "韭菜炒豆腐乳的做法")
- 主料乳豆腐2块，韭菜一把辅料蒜片3瓣，红辣椒1个，料酒1勺，盐适量，油1勺做法步骤步骤一准备好原材料步骤二烧热锅放入适量的油，将豆腐乳放在锅底炝炒步骤三加入蒜片和红辣椒一起煎一下步骤四倒入适量的料酒烹一下步骤五再倒入韭菜段一起翻炒步骤六韭菜颜色变后加入适量的盐调味步...
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![腐乳肉用南红还是腐乳]( "腐乳肉用南红还是腐乳")
- 做腐乳肉的时候，使用红色豆腐乳最好。一般来说，在饭店当中制作腐乳肉有着明确的配料，重量标准，因为红色腐乳的汤汁就有上色的效果，腐乳还有增加咸鲜味的作用，而且价格非常低廉，应用面也特别广。一般情况下，不要买太便宜的腐乳，看清楚保质期和生产日期。...
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潮流轩
