![炸鱼鱼皮被炸烂了为什么]( "炸鱼鱼皮被炸烂了为什么")
- 鱼炸的时候皮掉了，说明油温不够。一般来说，炸鱼的油温应为八成热。一般在油锅中加热时，油面稳定、无烟、无响声。这是低温油，最高温度为120°C，俗称三四成油温。锅内的表面动力学是油从锅的圆周转向锅中间，产生轻微的油烟。这种是中温油，最高温度为180°C，俗称六成油温。油表面从...
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![炸鱼块炸烂了怎么补救]( "炸鱼块炸烂了怎么补救")
- 炸鱼块如果炸烂了，那是搁到锅里以后，快速的翻动，所以就烂了，熟了以后翻动它，没有事，下边有一点烤成黄颜色了，如果放到油锅里，肉刚为熟一点，你就翻动，鱼就会反烂了，把烂的鱼弄到一块儿，上边点一点调成糊的玉米淀粉，然后再在油里炸一下，鱼就成为一个整个的了，主要是操作的时候操作不当就容...
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![包浆豆腐炸烂了怎么补救]( "包浆豆腐炸烂了怎么补救")
- 没有办法补救的。你的时间和温度火候没有掌握好，自然会出现这样的问题。烧油锅炸后应该关小火慢慢的炸会比较方便快捷实用。...
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![糖炒栗子爆炸，刚出锅的栗子立即吃小心炸烂嘴]( "糖炒栗子爆炸，刚出锅的栗子立即吃小心炸烂嘴")
- 眼下，糖炒栗子又成了这个季节的“网红”。可是，不少人有过这种体验，吃进去的板栗，竟然在嘴里炸了，这是怎么回事？糖炒栗子爆炸是怎么回事吃进去的板栗，居然在嘴里炸了，这是因为刚出锅的板栗里面热气还未散尽，如果再用力猛咬，板栗就会因挤压而炸破壳。真的要小心，有些人嘴巴都差点烂了...
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![空气炸锅烤羊腿嚼不烂]( "空气炸锅烤羊腿嚼不烂")
- 空气炸锅烤羊排咬不动的原因:1、烤羊排之前没有煨制。2、烤羊排时火候没掌握好。3、羊排没选好。烤羊排需要一定的技巧，选购羊排时要挑选肉厚带肥肉的，烤之前要经过煨制，还要控好烤制时间。羊排是指羊的肋条即连...
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![炸糯米圆子糯米烧烂了怎么办]( "炸糯米圆子糯米烧烂了怎么办")
- 糯米饭煮烂了也是可以炸圆子的，只不过太烂的糯米饭不太好成搓成圆子，在糯米饭中加去，生姜，辣椒粉，鸡蛋，蒜叶，盐，生抽，弄你喜欢的方式抓匀，取适量大小，双手沾面粉，搓圆大火把油烧热，然后小火，圆子下锅前再搓一遍，形状会好看，不然扁扁的，小火炸至金黄色即可。在炸糯米圆子的时候，糯米烧烂掉了...
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![鱼块怎么炸不会烂]( "鱼块怎么炸不会烂")
- 鱼块裹上面粉和生粉，用小火慢炸，不要频繁翻动，这样鱼块不会散。炸鱼块具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鱼500克、紫苏叶少量、料酒适量、生粉少许、面粉少许、生姜少许、鸡蛋一个、盐巴适量。1、鱼洗净加料酒和生姜丝、盐巴，腌制半小时差不多，洗净切段。2、准备一空盘，打...
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![破破烂烂的反义词]( "破破烂烂的反义词")
- 没有反义词。造句1、我却见过未倒的雷锋塔，破破烂烂的掩映于湖光山色之间。2、一中学校星光灿烂，走近一看，破破烂烂。十个老师，九个混蛋。3、猫在家里不管哪里都乱抓，所以柱子家具等都变得破破烂烂。4、这个老套的谎言听了一般人都不会相信，但是，奇玥现在身上满是灰尘，衣服破破烂...
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![什么是烂人烂事呢]( "什么是烂人烂事呢")
- 有些整天嘴巴唧唧歪歪，诋毁你，抹黑你，整天想着发着消耗你的那些人和事情，就是烂人烂事。有些人整天游手好闲，不务正业，闲来没事，一天到晚的就是想着法子去消耗别人，浪费别人的时间，而这种人对你只是有害而无益，像这种人就属于烂人烂事。...
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![空气炸锅烤排骨为啥咬不烂]( "空气炸锅烤排骨为啥咬不烂")
- 1、烤排骨之前没有煨制。2、烤排骨时火候没掌握好。3、排骨没选好。烤排骨需要一定的技巧，选购排骨时要挑选肉厚带肥肉的，烤之前要经过煨制，还要控好烤制时间。烤制的时间过长，水分烤干了一般来说排骨要熟要20分钟，但是时间太长，水分烤干了。但是如果分两次烤就可以，第一次10分...
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![春光灿烂猪八戒炸东海是多少集]( "春光灿烂猪八戒炸东海是多少集")
- 剧中八戒炸东海是第33集性情大变的东海龙王(李立群饰)，逼迫小龙女(陶虹饰)嫁给南海龙太子。八戒（徐峥饰）要入东海去救回自己的心上人。东海戒备森严，八戒屡次失败。小放拿出庆功的"二脚踢"让八戒炸海，却炸出一个海龙王派出没有人道的绝地武士，龟丞相让小龙女逃离东海，小龙...
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![《当家主母》沈翠喜如何将烂牌打成王炸]( "《当家主母》沈翠喜如何将烂牌打成王炸")
- 古装剧《当家主母》的剧情越来越引人入胜了，蒋勤勤、杨蓉、张慧雯这些大美女共同演绎出内宅女子互帮互助共同守护家族生意的励志故事。《当家主母》沈翠喜如何将烂牌打成王炸之前写了很多篇关于角色的分析，今天想聊下该剧的灵魂角色沈翠喜，她原本失去双亲，自小苦学刺绣缂丝，是...
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![炸豇豆角又绿又烂放盐还是放碱]( "炸豇豆角又绿又烂放盐还是放碱")
- 放盐可以食材：豇豆角210克，大蒜4瓣，盐适量，植物油适量做法：1备好食材。豇豆角洗净2炒锅加入适量清水，烧开后加少许盐和植物油，放入豇豆角焯水，再次开锅后煮1分钟关火，捞出豇豆，快速放入凉水盆中过凉（一定要过凉水，颜色才会更绿）3过凉后的豇豆角切寸段大蒜拍扁切末4炒锅放植物油，油温4成...
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![淀粉烤肠怎么一炸全部烂了]( "淀粉烤肠怎么一炸全部烂了")
- 第一、搅拌工序在搅拌肉馅时，抽真空效果不好，有气体混入。第二、肉馅过稠，灌装过程中产生气泡。第三、肠衣质量差。第四、搅拌好的肉馅超过2小时没及时灌装，导致肉馅发酵产气。第五、挂杆过密使得干燥效果不好，干燥达不到工艺要求。第六、蒸煮温度过高，超过肠衣承受能力。...
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![断板烂板和炸板有什么区别]( "断板烂板和炸板有什么区别")
- 炸板和烂板都是比较口语化的表述，二者之间的区别在于：1、烂板指的是当天股票价格涨停之后出现打开涨停板，而当天收盘时股票没有再次封死涨停板的现象。2、炸板是指有大单买入或卖出，将跌停板或涨停板打开，后期也不回封的情形，这是一种口头化的表述。3、一般一些妖股可能会从烂...
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![带鱼一炸就烂成渣怎么回事]( "带鱼一炸就烂成渣怎么回事")
- 水分太重:带鱼在油炸时，若没先将身上的水分沥干，直接放入油锅中，或者表面沾了很多的腌料水分，水不能溶于油，发生溅锅，就会导致带鱼被炸烂。2、翻面过早:带鱼被炸的那一面还没有炸好就被翻面，此时肉还比较松散，也会出现炸烂现象。...
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![糖糕为什么炸得烂如泥]( "糖糕为什么炸得烂如泥")
- 1、烫面问题烫面没有揉至均匀，里面还掺杂着生面，这样表面就会突出大泡。和面时要用刚烧开滚烫的开水和，在烫制面团时，如果操作失误，水放多了或放少了，千万不可中途再加干面粉或加水，因为这时加水会出现水跟面不结合，烫面是为了彻底阻断面粉的筋性，这样做出的炸糖糕即使凉了也不会...
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![菜粿为什么炸出来烂烂的]( "菜粿为什么炸出来烂烂的")
- 可能是火候不够。做法：将白萝卜去皮.洗净刨成丝.放入盆中加10克盐.用手揉成到软.静泡30分钟入味将锅里放入泡好的白萝卜丝连水一起煮熟.放凉备用将煮好的白萝卜丝沥干水份.放入盆中加入搅拌好的粘米粉和生粉.食用油20cc.酱油10cc.五香粉少许一起搅拌均匀.放入蒸锅蒸40分钟...
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![摆烂和烂摆的区别]( "摆烂和烂摆的区别")
- 摆烂和烂摆区别分类不一样摆烂是嫁接月季，烂摆是原生月季花朵颜色不一样摆烂的花朵是银白色的，烂摆的花朵是粉绿色的摆烂和烂摆的区别没有区别，同义词。我们更多时用的是摆烂，意思是，事情已经无法向理想的方向发展了，用不作为或者加速恶化的态度做法让它出现另一个结果。你可以...
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![炸麻花麻花烂了怎么弄]( "炸麻花麻花烂了怎么弄")
- 如果是麻花断了，干脆就将计就计，把麻花都弄碎，就这样炸酥了，然后可以用糖汁把碎麻花过一遍，撒点芝麻，就是酥脆的小美食了。可能是炸的时间太短了，或者是放的鸡蛋太少，粘度不够，通常炸的时间太短，火候不够翻的，太勤的话就会容易一动就烂，可以让他炸的时间稍长一些，再翻动就不容易烂了开...
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![罗非鱼油炸怎么不烂]( "罗非鱼油炸怎么不烂")
- 第1个办法就是给罗非鱼上交，把少许的干面粉直接撒在鱼皮上就可以。但是这个干面粉不能用得太多。如果下锅之前，鱼身上把多余的干面粉，可以抖去多余的干面粉。第2就是挂糊，炸鱼跟炸小酥肉之类的不太一样。挂一层薄薄的糊就可以了...
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![空气炸锅烤羊肉不烂怎么回事]( "空气炸锅烤羊肉不烂怎么回事")
- 可能是烤之前没有用水炖一下或者烤的时间过长。 可以将羊排继续放在烤箱、空气炸锅或是炭火上继续烤，烤制羊排变软烂即可。羊排除了可以烤，可以用羊排炖羊肉汤，用羊肉汤煮面或是粉丝做成牛肉面或是牛肉粉丝食用。还可以将羊排用各种腌料腌制好后，放入铁板上直接煎熟后食...
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![烂摆和摆烂的区别]( "烂摆和摆烂的区别")
- 二者区别在于意思完全不同：烂摆：词面意思就是乱摆，指东西胡乱摆放摆烂：指的是事情无法解决，干脆放弃挣扎、放任自流的态度它们的概念不同。今天的烂摆，是为了未来能够有一个潜力球员带领球队走出低谷，一般当球队没有竞争力的时候，小城市的球队就会采取一烂到底的处理方式。摆烂，指...
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![发泡胶泡水烂不烂]( "发泡胶泡水烂不烂")
- 发泡胶泡水会烂会发霉只要泡沫胶是干了以后再遇到水，那就没问题，因为泡沫胶干了以后就跟泡沫一样了，只不过，因为有空隙，水份不尽快搞干的话，容易霉变，有黑点。如果还没干透就遇水，泡沫胶的效果会受影响。发泡胶是一种常见的胶粘剂，这种胶粘剂既可以作为家庭使用，也可以用在工业制造...
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![五花肉是不是要油炸一下才软烂]( "五花肉是不是要油炸一下才软烂")
- 五花肉不一定要油炸才软烂，五花肉可以用油煸炒，它的做用就是可以去除多余的油脂和腥味。做红烧肉先焯水，然后就可以先这样来处理一下，再炒糖色下葱姜八角香叶桂皮，再下五花肉一起煸炒上色烹料酒，再一次去除异味一定要用开水去炖，不可用晾水去激那样就把肉的腥味闷在肉里了，这就是...
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潮流轩
