![藠头可以晒干菜吗]( "藠头可以晒干菜吗")
- 可以晒干菜的，不过最好腌制后再晒。藠头和葱蒜的栽种方式不一样。葱蒜，是上半年成熟了，就挖回家，去杆和叶子，阴干保存。下半年，七葱八蒜，再栽种到地里。而藠头，生长时间比较长，是大夏天成熟的时候，大部分挖回家，少部分留地里不挖。等到九月十月的时候，留地里的藠头雨后生根发芽，再挖回...
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![腌制藠头沫的做法]( "腌制藠头沫的做法")
- 荞头属于石蒜科，又名藠头，似洋葱，白色是主要的食用部分，多用于腌制。荞头不仅营养丰富，还有理气宽胸，通阳，祛痰等功效。以下就向大家介绍一下酸荞头的腌制步骤。食材新鲜荞头1斤白醋150ml砂糖150-200克食盐2茶匙凉开水250ml方法/步骤1、到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的荞头若...
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![薤白图片与藠头图片区别]( "薤白图片与藠头图片区别")
- 他们的科别不同。形状不同。最主要的是吃法不同：薤白可以炒菜吃，也可代替葱炒肉吃，还可做腌菜吃藠头大多用来做腌菜，当然也可做成罐头，吃起来酸甜可口。...
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![云南藠头辣子腌制配方]( "云南藠头辣子腌制配方")
- 食材：本地红辣椒（外地也可以，自己吃本地的相对好吃些），藠头，盐，白酒（杀菌用，做咸菜必不可少），白糖（红糖或冰糖皆可，主要是增加咸菜的风味，放合适并不会产生甜味）做法：1、藠头去掉根须和老皮，洗净凉干，用盐腌制3到8小时。2、红辣椒洗干净去蒂或去蒂后洗净，再晾干生水。3、红辣椒剁成剁椒样，和...
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![藠头能放多久]( "藠头能放多久")
- 藠头能保存一周，也可以保存两年，这主要是根据保存方法所决定的。不同的保存方法会有不同的保存时间。新鲜的藠头不沾到水，放在阴凉的通风口处，是可以放上一段时间的。如果把它用保鲜膜包裹好放在冰箱中，那保存的时间就可以延长到一周，如果想保存的时间更长的话，还可以把它腌制起...
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![藠头和荞头是一种东西吗]( "藠头和荞头是一种东西吗")
- 不是藠头和荞头的区别，最主要的就是外形不一样。首先藠头的根茎比较饱满，能够看出很大的块茎形状。相对来说能很容易区分出来，而荞头就不一样了，根茎的部位很小很密。在一个就是藠头的叶子不会很细而翘，而荞头叶子比较宽，像生菜一样。培育条件不一样，藠头需要的水分不需要很多，只...
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![藠头可以当葱用吗]( "藠头可以当葱用吗")
- 不可以，藠头，西南人也称作“把把葱”，它虽然属于百合葱科，但人们却并不是拿它来当葱使用，原因只因为它的味道比洋葱还“辣”。藠头原产于长江以南的地区，尤其以西南地区出产的藠头质量最为上乘。在西南农村，很多农民自家都会种有藠头。因为它是多年生草本植物，所以农民只需要把它...
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![藠头开花要处理吗]( "藠头开花要处理吗")
- 不要。藠苔通常指的是藠头，而藠头开花后一般也能吃。藠头开花说明藠头已经老了，但是这并不影响其食用价值，也不会产生其他有害物质而危害人体健康，因此可以正常食用，食用后仍可以为人体补充维生素、纤维素等营养成分。但是藠头开花后，叶子部分已经老了，口感相对较差，此时个人可以...
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![胡葱和藠头的区别]( "胡葱和藠头的区别")
- 两者区别为来源不同。胡葱来源于葱科，葱属，二年生草本植物，别名火葱。藠头来源于百合科葱属多年生鳞茎植物。别名薤、荞头。...
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![四川藠头种植时间和方法]( "四川藠头种植时间和方法")
- 藠头的种植时间一般是在九月底至十月初。要是种植得太早则藠头种子没那么容易发芽，播种得太晚，到时候温度比较低，生长得就比较缓慢，从而会影响产量。藠头种植的时候要将藠头斜斜的放在挖好的栽种沟内，再覆盖上一层7厘米左右的土壤，不要覆盖得太厚，以免藠头很难发芽出土，也不能覆...
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![藠头发芽是葱吗]( "藠头发芽是葱吗")
- 不是藠头是一种古老的野菜，学名薤，和葱还有蒜是完全不一样的植物，深绿细长管状似葱、韭，截面为三角形。叶鞘抱合成假茎，基部形成粗的鳞茎。鳞茎球形，外观初看似小型蒜头(大蒜)，故名小蒜，剖开来环形结构似洋葱，呈白色，是主要的食用部分。秋季九至十月抽花茎，繖形花序，花小呈紫红色。「...
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![藠头炒多久能熟]( "藠头炒多久能熟")
- 藠头炒熟，大概需要炒5-8分钟。藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物。该种鳞茎数枚聚生，狭卵状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，中空，近与花葶等长。藠头味道可口，个大，色白，柔嫩，汁多味足，制成的罐头酸甜可口。其具有很高的价值，具有消食、除腻、等功效。...
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![圆藠头是什么]( "圆藠头是什么")
- 是百合科葱属多年生鳞茎植物。该种鳞茎数枚聚生，狭卵状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，中空，近与花葶等长。花葶侧生，圆柱状，高20-40厘米，下部被叶鞘伞形花序近半球状，较松散花淡紫色至暗紫色花被片宽椭圆形至近圆形，顶端钝圆子房倒卵球状，腹缝线基部具有帘的凹...
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![紫姜和藠头放一起怎么腌]( "紫姜和藠头放一起怎么腌")
- 用料仔姜2斤，藠头半斤，泡椒几个，盐少量，陈醋适量，冰糖两大块，酱油几滴步骤1仔姜、藠头和青泡椒洗净。步骤2仔姜切片，和藠头一起，加少许盐，上下翻抛腌制一会，渍去多余水分。步骤3倒掉腌渍出的盐水，把仔姜、藠头和泡椒装入玻璃瓶，分别加入陈醋（用量没过食材），两大块冰糖和少许几滴酱油，放冰...
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![形容藠头的词语]( "形容藠头的词语")
- 晶莹的藠头，形容词是晶莹。藠头是我国南方地区特有的一种蔬菜，和葱姜蒜一样是辛香类蔬菜。是百合科葱属多年生鳞茎植物。鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，花葶侧生，圆柱状，高20-40厘米，下部被叶鞘伞形花序近半球状，较松散花淡紫色至暗紫色。通常都是在秋季播种...
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![藠头在东北叫什么]( "藠头在东北叫什么")
- 荞头荞头又称藠头，是农村比较常见的蔬菜，在北方很少见，跟蒜头很相似，却不同于蒜头的辛辣。成熟的藠头，各大肥厚、洁白晶莹，是烹调作料和佐餐佳品，也是很难得的保健食材。...
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![糖醋藠头能和仔姜一起腌制吗]( "糖醋藠头能和仔姜一起腌制吗")
- 可一起腌制生姜颜色应挑本色淡黄的，形体细长，用手捏肉质坚挺，不酥软，姜芽鲜嫩的，同时还可用鼻子嗅一下，若有淡淡的硫磺味，千万不要买。2、荞头的选择很简单，体表洁白无异色无破损，头而肥壮。3、如果买来仔姜和荞头不能马上处理的话，要敞开袋子放入冰箱冷藏保存，这样才不会老4、糖醋...
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![酸辣藠头]( "酸辣藠头")
- 将藠头洗净沥干水，坛子洗净沥干水，在洗净藠头装入坛中加辣椒，葱，姜，八角，桂皮，香味，食用盐，自来水盖上盖孑密封坛囗腌制即可！...
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![醋泡藠头的做法]( "醋泡藠头的做法")
- 用料:藠头3斤，盐适量，糖适量，陈醋适量做法步骤步骤1买回来的藠头先去叶子和根，去掉表面一层老皮，清洗干净，洗菜盆和后续制作的容器尽量保持干净无油，可以使最终成品保存的时间更长。步骤2放在竹匾或簸箕上平铺晾干步骤3加入盐腌制24-48小时，腌制出一些水分，盐稍微多一点也无所谓，因...
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![炒苦藠头做法]( "炒苦藠头做法")
- 用料藠头250克盐适量李锦记生抽适量花生油适量辣椒碎适量。步骤1藠头洗净后，用刀一个个拍松，加入一小勺盐腌制五分钟，然后用手抓散藠头。步骤2用水冲洗干净后沥干水备用步骤3锅里放入少量花生油，八分热时下荞头翻炒，放入一勺酿辣椒，加适量生抽，少量的盐，炒匀即可。步骤1猪肉切片...
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![藠头叶子如何腌制]( "藠头叶子如何腌制")
- 首先将藠头的须根剪掉，用清水反复冲洗干净，并晾干。加入食用盐、新鲜的红辣椒（碎末）、红糖、白酒混合，拌匀，然后入缸腌制。每周用筷子翻动一次。1个月后，加盖封泥贮存。3个月后即成甜藠头。...
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![藠头跟薤白是一种菜吗]( "藠头跟薤白是一种菜吗")
- 不是一种菜，种类不一样藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物。该种鳞茎数枚聚生，和薤白不是一种菜。狭卵状，鳞茎外皮白色或红色。藠头味道可口，个大，色白，柔嫩，汁多味足。薤白鳞状茎近球形，直径0.5一2厘米，最大2.5厘米鳞茎外皮灰黑色，纸质，花葶高30一60厘米，叶3一5枚，条形。...
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![新繁藠头的做法]( "新繁藠头的做法")
- 主料藠头（去除根和须）800克二、辅料盐24克红糖120克白糖120克香醋120克生抽24克凉开水500克糖醋藠头的做法步骤步骤1藠头去除根和须。步骤2洗净沥干水份。步骤3加盐腌制3个小时以上。步骤4将白糖、红糖放入容器中。步骤5放入醋、生抽。步骤6放入藠头、凉开水（水没过藠头即可...
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![擂藠头辣椒的做法大全]( "擂藠头辣椒的做法大全")
- 食材清单酸藠头适量、辣椒2个、姜1个、盐适量做法：准备的藠头一定要是原汁原味用坛子腌制的酸藠头，辣椒要用新鲜的，姜洗干净就好不用刮皮，然后用传统擂帛来擂，可以分次进行，首先把姜擂碎，再放辣椒，最后放藠头，放盐一起擂就好了。藠头虽不起眼，但非常营养...
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![鲜藠头要怎么保存不变色]( "鲜藠头要怎么保存不变色")
- 藠头如果是新鲜的，可以放在冰箱中，在一周之内不会坏掉。如果是腌制的藠头，保存的时间会长很多，哪怕存放两年都还可以食用。新鲜的藠头不要沾到水，把它放在阴凉通风的地方，就可以放上一段时间。如果是处理好的，放入冰箱中，可以保存一周，如果是腌制过的藠头，那在两年之内食用都是没什...
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潮流轩
