![羮与羹有什么区别]( "羮与羹有什么区别")
- 区别是羮是简体的写法，羹是繁体的写法，两个字的定义都是一样的。羹就是用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物，羮繁写羹字，两个字在康熙字典里解释为同一个字。最初仅指带汁的肉，后亦以蔬菜及鱼等为羮，著名的如蕙羮等，南方广东等地，居民所食，有猴头羮、蛇羮。肉羮，古代又称为臛。...
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![潮阳七样羹有什么菜]( "潮阳七样羹有什么菜")
- 芥菜、韭菜、春菜、芹菜、蒜、芥兰、厚瓣菜来做而客家人会用芹菜、蒜、葱、韭菜、芫茜加鱼、肉来做福建、台湾那边，会用菠菜、芹菜、葱、蒜、芥菜、韭菜、荠菜、白菜等来做。可以看出，其中的芹菜、葱、蒜、芥菜几乎各地都有，是不能少的。我们这边会用香葱、大蒜、芹菜、芥菜...
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![牛血羹有什么功效]( "牛血羹有什么功效")
- 牛血羹一般具有滋阴益气、中和胃酸、营养补充等功效。牛血具有补血益气的功效，平时吃牛血可以缓解气血不足和贫血的症状，而且对人体的体质也有很好的调理作用。牛血可以中和胃酸，对由于胃酸过多造成的消化不良和腹痛有明显缓解作用。牛血是一种营养价值很高的食材，不仅含有蛋...
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![未尝君之羹的羹是什么意思]( "未尝君之羹的羹是什么意思")
- 羹：带汁的肉。句子的意思是：没有尝过君王给的肉羹。出自先秦左丘明的《郑伯克段于鄢》：公赐之食，食舍肉。公问之，对曰：小人有母，皆尝小人之食矣，未尝君之羹。请以遗之。译文：庄公赐给他（颍考叔）饭食，颍考叔吃饭时把肉留着。（庄）公问他为什么这样，颍考叔回小人有个老娘，我吃的东西她都尝过...
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![红豆羹做法]( "红豆羹做法")
- 做法步骤1·糯米粉中逐渐加入40ml清水，和成不黏手的面团，分成1cm大小揉成圆子，入沸水中煮熟3分钟左右，捞出后泡在凉水里备用。2·红豆清洗干净放入锅中，倒入1500ml清水煮沸，小火慢煮70分钟左右，其间要不停搅拌以免糊锅。煮至红豆开花软烂后加入冰糖，大火催煮10分钟，使其翻沙变浓稠...
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![蒜蓉猪肝羹]( "蒜蓉猪肝羹")
- 猪肝适量辅料青辣椒适量红辣椒适量蒜适量姜适量配料料酒适量淀粉适量盐适量鸡精适量酱油适量1、猪肝切片，反复冲洗，直到水清为止2、水沸后，下入肝片燎水。倒入少许料酒去腥3、青、红辣椒切小段备用4、姜切丝、蒜切片5、冲洗干净肝片的血末，将料酒、盐、鸡精和淀粉与肝混合抓...
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![山海羹做法]( "山海羹做法")
- 山海羹包含山珍与海味。食材明细：海参、冬笋片、木耳、火腿粒、蘑菇片、小葱末。1、提前2晚泡发海参：将海参泡入矿泉水和冰块入冷藏12小时。2、海参泡发开后洗干净内脏大肠特别是海参的嘴巴大火煮开小火焖30分钟再入冷水冷藏12小时泡发完成。3、改刀山珍：斜切海参火腿改成小...
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![刮羹侯有几个儿子]( "刮羹侯有几个儿子")
- 一个儿子。刘信，羹颉侯，汉高祖刘邦的侄子，以中郎将从军击韩王信。高祖七年(前200)封羹颉侯，食邑于舒。他上任伊始，鉴于“龙舒水源出西山之峻岭，势若建瓴”，而岗区多干旱，是年十月，在七门山下开七门堰，引龙舒水(今杭埠河)灌田约800顷。东汉建安五年(200)，扬州刺史刘馥、明宣德年间(14...
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![羊羹有什么成语]( "羊羹有什么成语")
- 羊羹没有成语，是汉语词语羊斟惭羹。【拼音】yángzhēncángēng【释义】比喻以私害公的人。【出处】《左传·宣公二年》：将战，华元杀羊食士，其御羊斟不与。及战，曰：“畴昔之羊，子为政今日之事，我为政。”与入郑师，故败。【典故】春秋战国时期，郑国攻打宋国。宋国的将领华元和乐吕，...
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![年羹尧后代有多少]( "年羹尧后代有多少")
- 年羹尧至少有十一个儿子。年纪较大的有年熙、年富、年斌、年兴年纪较小的有年寿和其他五名幼子另外还有一名过继给旧部的儿子。这十一个儿子中长子年熙和次子年富一个病死一个被处斩了，其余九个儿子应该都存活下来。年羹尧女儿有九个以上。年羹尧被捕时，一名已经出嫁，一名待...
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![三鲜豆花羹]( "三鲜豆花羹")
-  原料：番茄、香菇、嫩豆腐、鸡蛋、水淀粉、香菜、方腿、芝麻油 做法：   1.先把番茄打上十字行花刀，放入开水中烫三分钟，再剥去外皮，去除番茄蒂切成番茄丁。午餐肉切丝，香菇去蒂切成两半再切成香菇丝。盒装豆腐切去四个角，这样豆腐容易取出，再切成豆腐丝。&nb...
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![年羹尧后人有多少]( "年羹尧后人有多少")
- 年羹尧至少有十一个儿子年羹尧至少有十一个儿子。年纪较大的有年熙、年富、年斌、年兴年纪较小的有年寿和其他五名幼子另外还有一名过继给旧部的儿子。这十一个儿子中长子年熙和次子年富一个病死一个被处斩了，其余九个儿子应该都存活下来。年羹尧女儿有九个以上。年羹尧被...
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![蛇羹有多少年历史]( "蛇羹有多少年历史")
- 蛇羹已经有上百年的历史它是由南海绅士江太史创出。江太史是民国初年羊城食坛的首席美食家，是“食在广州”的标志性人物。太史蛇羹是太史菜中的重头戏，据说广州吃蛇成风，就是自那时起。...
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![羹形近字]( "羹形近字")
- 羹的形近字羲详细释义〈名〉(形声。从兮，义(yì)声。本义:气)同本义羲，气也。——《说文》假借用于专名。传说中古代帝王伏羲的简称伏羲氏之有天下也。——《书·序》基隆于羲农，规广于黄唐。——《文选·班固·答宾戏》又如:羲文(指伏羲和文王)羲轩(指伏羲和轩辕)羲唐(指伏...
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![年羹尧有多奢靡]( "年羹尧有多奢靡")
- “据户部核算西北绥远大将军一天的开支就需要两三万两白银，这等消费也太奢靡了，西北大将军的花费有必要节俭一些”。比如：人家吃大白菜把外面的黄叶子去掉直接下锅炒。而他吃的大白菜竟然是剥掉所有大白菜的叶子，只要中间的白菜心，这样下来一盆大白菜得要多少白菜心，而一颗白菜...
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![汤与羹有什么区别]( "汤与羹有什么区别")
- 汤与羹区别主要在于汤比较清淡，含水量比较多而羹则比较粘稠，水分含量相对少一些。同样的食材在熬成汤以后，如果加上淀粉勾上薄芡，使汤变得黏稠浓郁，这个时候汤就变成了羹。汤与羹唯一的区别：“汤”主要以水为传热介质，将烹饪原料加工烹制成汁水较多的汤。如：米汤、参汤、鸡汤、菜...
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![莲子羹有多少年历史]( "莲子羹有多少年历史")
- 已有一千多年历史。轫于盛唐，食用于宋元，入药于明清，是清廷御膳之“珍馐”通江银耳莲子羹选取通江段木银耳和优质莲子，加入冰糖和水，慢火细炖熬制而成，羹浓味甜，口感润滑，具有润肺滋阴、清热健胃、美容养颜的功效。2021年，通江银耳莲子羹被评为“天府旅游美食”。...
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![百味羹做法]( "百味羹做法")
- 百味羹的做法食谱原料苦瓜150g、干贝5g、虾仁50g、凤尾菇50g、鸡蛋1个，盐、鸡粉(或高汤)、胡椒粉、生粉、料酒。制作方法1、将苦瓜切成丁，虾仁切成丁，凤尾菇切成丁。2、干贝加水放锅里蒸20分钟，也可以放微波炉用中火转20分钟，然后揉碎。3、将苦瓜和凤尾菇分别放开水里烫过。4...
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![七宝羹都有什么讲究]( "七宝羹都有什么讲究")
- 七宝羹都讲究是用七种有特殊寓意的蔬菜，煮成的素汤羹，在初七这天食用，以此来取吉兆。所谓七宝羹，是用七种有特殊寓意的蔬菜，煮成的素汤羹，在初七这天食用，以此来取吉兆，并据说吃了这碗七宝羹，可去除邪气、清除百病，还有祈望来年大丰收的寓意。七宝羹是一道以蔬菜、细豆、荠菜、韭菜...
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![鱼线羹做法]( "鱼线羹做法")
- 1、食材：鲈鱼1条，香菇20克，笋20克，火腿2片，蛋黄1个，油30克，醋15克，生姜10克，盐1勺半，生粉1勺，黄酒3克。2、鲈鱼清洗干净，抹少量盐加生姜、料酒腌渍15分钟。3、锅中放入水烧开，放入鲈鱼盖上锅盖蒸10分钟。4、蒸好的鲈鱼取出，拣去葱姜。5、鱼肉拨成丝，金华火腿、香菇、笋分别切丝。6、锅内...
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![年羹尧共有多少小妾]( "年羹尧共有多少小妾")
- 80多个在他的后院中有80多个妻妾，他的第一位正妻出自纳兰家族，因为娶了这位妻子，得到了妻子家族的很多帮助，年羹尧在康熙年间才得以快速升迁，但妻子没过几年就去世了，后来他又娶了一位继室，这个新娶的女子也出自王公贵族。除了这两个妻子之外，他还有很多的小妾。这些小妾有的是他...
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![开口羹有哪些]( "开口羹有哪些")
- 1、容易做的开口汤有：紫菜蛋花汤、西红柿蛋花汤、西湖牛肉羹、醪糟汤等2、紫菜蛋花汤的做法：紫菜洗净用手撕成小片3、鸡蛋搅碎，放入少许盐和味精4、锅烧开水后放入紫菜5、煮沸后，紫菜差不多熟，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈6、然后关火后放入盐、胡椒粉、鸡精，淋香油撒...
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![年羹尧有没有杀黄侍郎]( "年羹尧有没有杀黄侍郎")
- 年羹尧没有杀黄侍郎，年羹尧擅杀大臣是影视剧胡编乱造，年羹尧没有权力处置五品以上的官员，黄侍郎是四品官，年羹尧不能杀。年羹尧，字亮工，号双峰，凤阳府怀远县人，清朝名将。年羹尧进士出身，曾参与平定西藏乱事，率清军平息青海罗卜藏丹津，官至四川总督、川陕总督、抚远大将军，被加封太保...
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![百花羹做法]( "百花羹做法")
- 1、原料：百合20克、雪梨100克、银耳20克、枸杞3克、冰糖适量。2、百合要洗净后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。3、雪梨削皮切成块状，把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘，用文火煮大约一个半小时就可以了。4、倒入梨块、银耳、冰糖煮半小时左右，最后加入枸杞和银耳再煮5分钟即可。...
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![调羹勺子瓢羹有什么区别]( "调羹勺子瓢羹有什么区别")
- 南北差异，叫法不同而已。瓢羹也可以称为勺子，每个地方不同，所以叫法也不同，瓢羹是属于勺子范畴，可以说瓢羹就是勺子，但是绝对不能说勺子是瓢羹。南方人吃饭煮习惯都要喝汤和羹，故用“羹”字来区别大勺和小勺的区别。所以人们为了方便，就有了这个说法，一直传到现在调羹，就是吃饭喝汤...
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潮流轩
