![笨锅炖的做法]( "笨锅炖的做法")
- 食材用料：鸡1只、土豆200g、茄子200g、杏鲍菇100g、长豆角150g、玉米面100g、面粉100g、黄豆粉30g、酵母粉半小袋、红辣椒4根、料酒30ml、白糖1小勺、生抽30ml、老抽30ml、蚝油30ml、花椒2g、八角2g、蒜8瓣、葱3小段、姜3片、盐1小勺方法步骤：1、所有食材准备好，鸡处理干净...
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![电砂锅和炖锅炖汤的区别]( "电砂锅和炖锅炖汤的区别")
- 耐热性不同，电砂锅和炖锅相比，它更加耐热，而且受热均匀，煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。电砂锅用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，是家庭清补药膳及食物的最佳用品。炖锅，比较适合炖粥、汤，香味特浓。...
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![炖锅快炖慢炖蒸炖的区别]( "炖锅快炖慢炖蒸炖的区别")
- 炖锅的快炖功能和慢炖功能主要是加热时间有区别，像是快炖功能的加热时间比较短但是温度高所以煮菜很快，而慢炖功能的炖煮时间很长而且加热温度比较稳定，因此比快炖更适合炖肉。...
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![炖鱼开锅还是焖锅]( "炖鱼开锅还是焖锅")
- 炖鱼应该是先焖锅快熟时为了收汁在开锅，这样炖出来的鱼比较好吃入味，在现时代人们都比较注重养生，不吃或者少吃牛羊肉，多吃鱼就是白肉比较有助于养生，所以现在吃鱼的比较普遍，在烹饪上也比较讲究，所以这种做法即简单又实用，还美味，是人们比较喜欢的家常做法！...
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![炖菜用什么锅炖最好]( "炖菜用什么锅炖最好")
- 炖菜煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜。都是注意劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味之极。...
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![砂锅炖排骨砂锅炖排骨怎么炖]( "砂锅炖排骨砂锅炖排骨怎么炖")
- 使用砂锅炖排骨的时候最好炖一个小时到两个小时，进行小火慢炖，这样可以将排骨里面的骨质钙质炖出来，而且砂锅煲出来的汤的味道和口感都是有所不同的。砂锅炖排骨的时候最好先将排骨使用热水进行焯一下，如果砂锅里面缺水最好使用热水进行添加，这样可以防止水分流失。所以使用砂...
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![炖锅显示e3]( "炖锅显示e3")
- 显示E3是超温故障：常见是锅底太脏造成温度过高。关闭压力锅电源，最好将内胆取出，等待10—20分钟冷却后再重新开启。感温器探头和内胆底部间有异物，解决办法：关闭电源，用干净的软布擦拭感温探头和内胆底部，不要有水和其它大块异物。...
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![东北乱锅炖]( "东北乱锅炖")
- 乱锅炖是将豆角、土豆、茄子、粉条、香菇、木耳等蔬菜，与肉类一同炖，熬制到一定时间，怎么说呢，这道菜营养丰富，口感独特，深受大众喜欢。东北乱炖是很普遍的一道菜，东北人很喜欢吃。东北乱锅炖的来历是这样的，过去吃剩的菜舍不得扔掉，把几样菜放到一起炖一下，味道非常好吃。后来饭店...
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![炖锅是电炖好还是燃气炖锅好]( "炖锅是电炖好还是燃气炖锅好")
- 电炖锅好。非金属内胆，无涂层更健康，也不易与食物发生反应，炖煮出来的食物更原汁原味一些。比传统的明火炖锅也更加智能，不用看管火候，更加方便。炖锅炖汤，最好还是用燃气灶炖锅小火煲好1、电炖锅炖汤不太好。2、电炖锅炖汤是不能一直保持汤是在滚动的，这样炖出来的汤口感不太好...
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![蒸汽炖锅和隔水炖锅的区别]( "蒸汽炖锅和隔水炖锅的区别")
- 隔水炖是要先将原料用滚水汆烫去腥去污后，再放入不锈钢或陶瓷器皿中，把所选择的器皿放入水锅中。隔水蒸则是可以直接将生的原材料放入密封好的容器中，在滚水中加入笼架，按照食物的特性蒸相应的时间，故而隔水蒸相对比较简便。但隔水蒸容易糊，需要一直控制火候和时长，时间短恐会夹...
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![砂锅炖汤好还是地锅炖汤好]( "砂锅炖汤好还是地锅炖汤好")
- 煲汤最好还是用砂锅，这样煲出来的汤味道鲜美，营养成分也能够很好地保留住，而钱砂锅的厚度比较，面积比较均匀，所以用砂锅加热受热面积也会很均匀，这样煲出来的汤好喝...
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![高压锅和炖锅炖汤的区别]( "高压锅和炖锅炖汤的区别")
- 区别一.煲汤所用的时间不同。高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率而电炖锅采用文火慢烧的方法进行炖煮，耗费时间比较长。区别二.煲出汤的味道不同。用高压锅煲汤由于材质的原因会使做出来的汤...
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![刘罗锅铁锅炖起源]( "刘罗锅铁锅炖起源")
- 刘罗锅铁锅炖的由来，有很长的一段故事。民国时期，张作霖家有一位沈姓氏的私房厨师，拿手好菜便是东北的铁锅炖菜。后来有人向张作霖进献了一张清朝官员刘墉家厨炖鱼的方子，在沈厨师的制作下，这个方子的美味被挖掘了出来，并一直流传了下来。传到刘罗锅铁锅炖的创始人沈海涛一代时...
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![笨鸭火锅的具体做法]( "笨鸭火锅的具体做法")
- 1、主料：老鸭1只(鸭龄1年以上)约750克鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。2.辅料：陈年酸萝卜(泡了1年以上的)100克泡姜30克泡椒50克干老姜10克大葱10克。3.调料：盐5克，鸡精2克，胡椒粉2克，味精1克，色拉油50克，鸡油50克，骨头汤1000克。4.味碟：将剁碎的郫县豆瓣、老干妈香辣酱、豆豉小火慢...
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![电炖锅隔水炖好还是直炖好]( "电炖锅隔水炖好还是直炖好")
- 隔水炖锅好一点1、隔水炖是一种将食材放进合适大小的容器内，将容器放入水中炖煮的制作方法。这种制作方法因为容器内空间封闭，可以使容器内保持一定的热力与压力，从而使蛋白质这类的鲜香物质溶出并不使香味扩散，可以更好的保持食材本来的味道。但是因为容器的容量有限，食材在...
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![水炖锅和电炖锅哪种好]( "水炖锅和电炖锅哪种好")
- 水炖锅好1、电炖锅：电炖锅的优点是蒸煮速度较快。2、隔水炖锅：隔水炖锅的优点是受热均匀，恒温蒸煮，充分释放食材的营养成分。三、缺点不同1、电炖锅：电炖锅的缺点是破坏食材的营养元素密封性差，食材营养元素随蒸汽散出，挥发掉。2、隔水炖锅：隔水炖锅的缺点是通过隔离加热，温度最高...
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![电炖锅紫砂锅干炖吗]( "电炖锅紫砂锅干炖吗")
- 电炖锅紫砂锅不能干炖，要隔水炖。电炖锅紫砂锅隔水炖是正确的，紫砂锅是由紫砂泥巴通过制作，烧烤而成，有透气性，隔水炖食材可以通过气体的热量直接传递给食物，食物密封保持本身的美味和香气，又不会糊锅，用这种方法制做的食物营养不会流失，直接炖是弊端很多的，所以隔水炖比较好...
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![笨笨笨是谁唱的]( "笨笨笨是谁唱的")
- 原唱史艳星。好多话在心里想要对你说却不够勇气明明知道你的心里有我在我却不敢去跨越两颗相爱的心在靠近隐约隔着一张纸的距离只是谁也不愿意去捅破思念在心里满溢笨笨的我爱上笨笨的你飞翔在油菜花儿开的田野里好像两只小蝴蝶没有心事和秘密自由自在无忧无虑笨笨的我爱...
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![炖锅和砂锅哪个炖东西快]( "炖锅和砂锅哪个炖东西快")
- 砂锅保温效果好，炖肉时间短，炖肉容易软糯。砂锅可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，所以肉烂，汤汁鲜美，别具风味。砂锅的保温性能特别好，使汤菜不容易变凉。在普通的炖锅中，由于有些食材中含有鞣酸，这种物质会与铁发生反应，导致汤色变黑，外观不那...
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![铁锅炖菜谱]( "铁锅炖菜谱")
- 铁锅炖大鱼，铁锅炖豆腐，铁锅炖酸菜，铁锅炖牛腩，铁锅炖大鹅，铁锅炖羊肉，铁锅炖土鸡，铁锅炖牛肉，铁锅炖排骨，铁锅炖乱炖...
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![慢炖锅怎么改成快炖锅]( "慢炖锅怎么改成快炖锅")
- 慢炖锅无法改成快炖锅，如果想要加快炖煮时间可以更换薄一点的不锈钢内胆，陶瓷内胆虽然保温效果好但是太厚了会让炖煮需要更多时间，换成不锈钢内胆后炖煮跟蒸煮效果一样因此需要加热的时间会短很多。01将慢炖锅的包装拆掉。将内部的陶瓷部分和上面的玻璃部分用洗碗皂和温水洗...
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![隔水炖锅可以炖什么]( "隔水炖锅可以炖什么")
- △百合炖雪梨材料：雪梨2个，百合2两，冰糖3两。做法：冰糖加水慢火煲滚，白合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，取出沥干水。雪梨切去梨心不要，洗净连批切件，把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内，炖3小时左右。功效：滋阴、润肺△酸梅炖鲤鱼材料：鲤鱼一条，酸梅5粒，咸菜一两，排骨四两。做法：鲤鱼...
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![电炖锅炖肉要多久]( "电炖锅炖肉要多久")
- 电动锅炖肉要多久电炖锅炖肉需要半个小时左右她不像高压锅，能达到一定的压力，将肉压熟，他全靠100度的去煮，这样的话就需要半个小时的时间，可以煎肉炖熟的你有半个小时，他是炖不熟的就是这个样子的，炖肉的时候至少要半个小时，你知道吗OK电炖锅自动炖几个小时。反正这个问题，我个人...
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![炖排骨是开锅炖还是盖锅炖]( "炖排骨是开锅炖还是盖锅炖")
- 炖排骨是盖锅炖炖排骨当然要盖锅炖。锅盖要盖着。这样会增加压力。保持炖排骨中汤的温度高，才能熟的更快。如果开盖顿机会浪费火力。也不容易炖熟。所以炖排骨，锅盖有盖的。要不然怎么会使使用压力锅呢如果炖排骨的汤比较大。开一点盖也是可以的，但是对手可能需要时间更长一...
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![1升炖锅还是0，5升炖锅好]( "1升炖锅还是0，5升炖锅好")
- 一生东郭还是0.5升炖锅商店里去买炖锅但时候他都会跟你说是0.5升炖锅，就是一升的炖锅，但是他的说明书上面写的都是0.5升的，多数是应该说0.5升炖锅，0.5升的炖锅就是一升的，如果说一升的应该0.1升的了，所以说都是写0.5升的炖锅才对的...
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潮流轩
