![做麻辣烫的骨头汤怎么熬]( "做麻辣烫的骨头汤怎么熬")
- 骨汤麻辣烫骨汤的做法：1、把买回来的大棒骨先洗干净。2、将猪大骨切成块，分次换水，让血水充分流出。大约泡半个小时到1个小时左右以上，中间不要忘记换水。3、大棒骨凉水下锅，凉水下锅可以让没有完全泡出的血水继续往外流，如果是热水，血会迅速凝固这样做出的汤不白。4、煮开以后，...
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![炖羊骨头汤什么时候放醋]( "炖羊骨头汤什么时候放醋")
- 炖羊肉汤最好不要放醋。醋本身性温和，有开胃、活血、杀菌、消炎等作用，其中所含的蛋白质、糖类、维生素、醋酸等多种有成分，与寒性食物相配效果较好，而不宜与羊肉这类温热食品相搭配。但羊肉本身有膻味，将羊肉切块放入水中，焯水时倒是可以加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，可去除羊肉膻...
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![熬骨头汤盖锅盖好还是不盖的好]( "熬骨头汤盖锅盖好还是不盖的好")
- 盖好呀！熬骨头汤的时候最好盖着盖子熬煮，一是因为香味不易分散，二是汤汁不易熬干。熬骨头汤一定要小火煮，也要一边熬煮一边将上面的沫子弄出去，熬骨头汤对于火候和时间的要求也是有讲究的。小火慢煮，盖好盖子，这样煮出来的汤—色白鲜美。...
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![炖骨头汤要加什么佐料]( "炖骨头汤要加什么佐料")
- 人们现在生活意识都不断增强，时不时得炖些骨头汤喝，还可作为粉，面的作料。炖骨头汤应加上生姜，葱段，料酒等佐料，先将骨头剁成小段，在清水里冲洗干净取出淋干，和佐料一起放入锅内，先大火煮一小時后，再小火慢炖熬，熬成汤汁象奶色状即可。...
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![莲藕骨头汤的做法]( "莲藕骨头汤的做法")
- 食材清单排骨560g、莲藕两节、豆芽适量、八角两枚、草果两枚、桂皮一片、盐3.5茶勺、葱花适量、天麻（可不加）一个烹饪步骤1/4①排骨洗净切段，连同八角、桂皮、草果、天麻一同放入锅中，添足量的清水。②开大火，在快烧开但没有烧开之前，用汤勺打沫。③烧开之后，转小火慢炖，并先放入...
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![大骨头汤高压锅压多久]( "大骨头汤高压锅压多久")
- 1、煤气上用的高压锅炖大骨头需要30分钟。上气后需要炖30分钟就可以把大骨头炖得软烂。因为这种高压锅的压力比较强，先将处理好的大骨头在普通锅中炖5分钟，再挪到高压锅里，上气后将火调至微火炖30分钟。2、用电高压锅炖大骨头需要50分钟。因为电高压锅的压力没有普通煤气高...
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![大骨头汤放冰箱冻着好吗]( "大骨头汤放冰箱冻着好吗")
- 回答可以的，大骨头汤放冰箱是可以吃的，当天熬好的大骨头汤，最好是趁新鲜吃，新鲜吃大骨头汤是最好的，当然吃不完的也可以躲在冰箱里面留着第二天吃最好不要种太多大骨头汤冻在冰箱自信鲜的最好，吃不完也可以放在冰箱保温，不要存放太久就可以了…...
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![金毛的骨头汤怎么熬]( "金毛的骨头汤怎么熬")
- 猛一看问题吓我一跳，我以为你要熬了金毛的骨头，仔细一些，你是要给金毛熬骨头汤喝首先选用新鲜的杂骨，什么部位都行，但要保证至少有一根砸断的棒骨，因为棒骨里面的骨髓很有营养。把骨头用面粉揉搓一会清水洗净，放入锅中，不要加盐和调理，大火煮沸，把杂质泡沫用勺子捞出，改小火慢炖20～30...
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![如何煮牛大骨头汤]( "如何煮牛大骨头汤")
- 1、洗净大骨后放入冷水锅中煮，水开后将浮到水面上的血沫撇出。2、把骨头汤倒入锅，加一小块的老姜，一、二根葱，花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋，大火烧开后可以用文火再炖二小时左右。如果有时间，也可以炖它个半天。3、骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到骨汤中炖，这样汤就不能...
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![骨头汤电炖锅炖多久骨肉分离]( "骨头汤电炖锅炖多久骨肉分离")
- 筒骨汤用电炖锅大约要煮2个小时左右时间。筒骨洗干净放进锅里，加入冷水泡过筒骨，加入2勺料酒，开火煮开。煮一两分钟去掉血水，用筷子夹起筒骨晾干水分，放入电炖锅里。加入洗干净的汤料，饮用水。按煲汤模式，调2小时，慢慢炖，怕老的可以调一个半小时，最后十分钟的时候再加入枸杞，最后剩...
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![熬骨头汤出现绿色浮沫是什么]( "熬骨头汤出现绿色浮沫是什么")
- 正常，这个是骨髓的结合体，经过高温就会变成绿色。所以在熬汤之前要将骨头焯一下，经过热水焯，有泡沫撇出去，然后直到没有泡沫产生为止。这样再熬骨头汤就不会出现绿色。棒子骨是动物的大腿骨，就是一头可以看到骨髓，一头是有两个圆包的部分，也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。具...
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![熬牛骨头汤放什么调料]( "熬牛骨头汤放什么调料")
- 牛骨头汤做法及调料如下：一、材料牛胸口肉500克，牛骨200克，，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。二、做法1、将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大开)。2、边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地...
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![骨头汤真的能补钙吗，怎么补钙更科学]( "骨头汤真的能补钙吗，怎么补钙更科学")
- 平时说给某人补钙，不少人第一反应就是多喝骨头汤。骨头汤真的能补钙吗？跟我一起来看看吧。骨头汤真的能补钙吗1、很多人认为大骨汤熬煮的时间越长，越能把骨头和肉里面的营养熬出来，有经验的人会在熬煮大骨汤时加点醋，认为可以释出更多钙质。的确，食物经过炖煮之后，确实有部分的...
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![猪骨头汤怎么熬白最快]( "猪骨头汤怎么熬白最快")
- 1、在熬制骨头汤的时候最好是用冷水下锅煮，因为用热水开煮的话，骨头表面肉的蛋白质容易快速凝固，从而会使其表面的蛋白质不能渗透到骨头里，可能会导致骨头汤熬不白的现象发生。2、在煮骨头汤之前建议把骨头进行焯水，因为焯水可以去掉骨头表面的血沫，从而可以避免骨头在熬成汤时...
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![海带结骨头汤]( "海带结骨头汤")
- 第1步：将海带泡发，然后清洗干净。第2步：锅中倒入适量的清水，然后将排骨放入锅中，再倒入一勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮五分钟，最后将排骨捞出备用。第3步：将排骨和两三片姜放入电炖锅中，再倒入1500亳升左右的水。第4步：选择排骨汤功能，然后盖好盖子开始炖煮。第5步：炖到一个半...
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![虫草参炖骨头汤怎么做]( "虫草参炖骨头汤怎么做")
- 原料：虫草参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐，鸡粉适量。做法：1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用2、将虫草参切片3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟4、加入虫草参，盐、鸡粉，大火煮开后，转...
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![牛骨头汤上面的油能吃吗]( "牛骨头汤上面的油能吃吗")
- 牛骨汤上面的油能吃吗牛骨头汤烧好了，上面肯定会有油的，应该是可以吃的，有的人烧牛骨头汤比较油，里面可以放点粉丝或者放土豆都可以的，这样喝就不油腻了，，牛骨头烧汤，如果没有油也不好喝，所以带一点油是好喝的，里面可以放粉丝，也可以放土豆，应该可以吃的...
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![羊骨头汤用什么佐料]( "羊骨头汤用什么佐料")
- 主料：羊骨头，胡萝卜，香菇。辅料：葱，丁香，香叶，肉桂，花椒，姜。做法：1.羊骨头要切一下，剁成几段。胡萝卜切滚刀块。2.羊骨头先大火烧开，去掉血沫沫。然后放在煲汤的砂锅里面，放上配料。此时水要一次到位，之后就不加水了。同时放入香菇。3.小火2个小时。4.大火烧开，放上胡萝卜。主料：羊骨250...
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![鹿骨头汤的做法大全]( "鹿骨头汤的做法大全")
- 主料：鹿肉400克猴头菇150克辅料：人参10克，鹿茸4克调料：料酒10克，葱汁10克，姜汁10克，盐3克，味精3克，白砂糖5克，猪油（炼制）30克。1、猴头切抹刀片鹿肉切块，先将鹿肉入沸水锅中焯透捞出2、锅内加清汤，下入人参、鹿茸熬煮，然后下入鹿肉炖开3、下入猴头蘑、葱姜汁、料酒、猪油，用小火炖至鹿肉...
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![菜饭骨头汤全部教程]( "菜饭骨头汤全部教程")
- 用料：青菜、香肠、咸肉、大米、莴笋、胡萝卜、猪筒骨。菜饭骨头汤做法步骤如下：1、首先将青菜、香肠、莴笋用刀切成小块装进盒子里。2、接着将咸肉、胡萝卜用刀切成小块装进另一个盒子里。3、然后将菜叶和菜帮分开。4、用油把咸肉丁和胡萝卜丁煸一下。5、米淘好后加水泡一...
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![炖羊骨头汤放什么材料]( "炖羊骨头汤放什么材料")
- 材料主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量做法1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。4...
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![豆腐骨头汤怎么炖最好喝]( "豆腐骨头汤怎么炖最好喝")
- 材料主料：豆腐(南)250克，酸白菜150克辅料：猪排骨(大排)1000克调料：姜10克，花椒5克，大葱10克，八角3克，盐5克做法1、将嫩豆腐先控一下水分，然后切成4厘米见方的块，摆在干净的板上，放到寒冷的地方冻透待用2、酸菜冲洗干净，切成细丝3、把猪骨头洗净，剁成大块4剁成大块的猪骨头放入锅中，添上...
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![怎么熬正宗的牛骨头汤]( "怎么熬正宗的牛骨头汤")
- 食材:牛骨4斤、干姜1块、蒜三瓣、花椒10g、小红尖椒3个、盐2勺、香菜2根、葱1段步骤:1将洗干净的牛骨头放入高压锅中，煮开后将把血末打干净，多打几次！2准备干姜四块，蒜三瓣，干辣椒7个，小盒子里放花椒，喜欢辣的可以多放一些。3花椒放进专门煮肉的盒子里，这样汤里没有花椒喝起来方...
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![竹笋和海带能煲骨头汤吗]( "竹笋和海带能煲骨头汤吗")
- 竹笋和海带能煲骨头汤，做法如下：主料：海带250g，竹笋300g，排骨600g。辅料：油、盐、姜、蒜、干辣椒、桂皮、花椒、料酒、生抽、鸡精适量。1、海带片提前泡发3小时左右。2、排骨适量洗净。3、袋装竹笋用清水泡3小时左右。4、竹笋切片在沸水里焯一下沥干备用。5、海带泡好后洗净切...
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![肘子骨头汤怎么炖好吃]( "肘子骨头汤怎么炖好吃")
- 用高压锅把肘子骨焯一遍5-10分钟（是为了把油给焯出来）焯好了之后，把高压锅里的水倒掉，放进肘子骨，加水（刚没过肘子骨就可以）加水了之后，姜切片，葱切成薄薄的长方形片，都放入高压锅中，开小火慢慢熬。10-15分钟。差不多了的时候，关火，打开锅盖，往里面放2勺盐（这是我的口味，喜欢吃咸的可以多...
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潮流轩
