![七欣天香辣蟹的正宗做法王刚]( "七欣天香辣蟹的正宗做法王刚")
- 1、挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。2、螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟，然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉。3、芹菜洗净去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用。4、锅里放油...
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![葱香香辣蟹做法大全]( "葱香香辣蟹做法大全")
- 主料:花蟹380克，葱50克，姜30克，杭椒一个。辅料:油80毫升，酱油一勺，盐一勺，蚝油一勺。做法:1、准备好姜、葱、蒜和杭椒切好备用。2、花蟹洗干净去内脏，切块。3、锅里放入适量的油下入，葱姜蒜爆香。4、把花蟹放入快速翻炒，下少许盐和酱油，料酒。5、然后下入少许水焖一下。6、焖熟后下...
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![油炸香辣蟹的做法]( "油炸香辣蟹的做法")
- 食材:新鲜梭子蟹:2只大蒜:1头葱姜:适量淀粉:1大勺花椒:少许辣椒:适量生抽:1/2小勺盐:1/2小勺糖:1小勺白酒:1/2小勺豆瓣酱:1小勺—烹饪步骤—1·挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半2·螃蟹加入盐1/2小勺3·然后加...
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![香辣蟹辣小鲜用的是什么年糕]( "香辣蟹辣小鲜用的是什么年糕")
- 弋阳年糕又名弋阳大禾米粿，做好的弋阳年糕具有“洁白如霜、透明似玉、柔软爽滑、韧而不粘、久煮不糊”的特点，而且食用方便，咸甜均可。...
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![四川香辣蟹的做法是什么]( "四川香辣蟹的做法是什么")
- 香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻...
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![香辣蟹做咸了怎么解决]( "香辣蟹做咸了怎么解决")
- 香辣蟹做咸两种解决办法：①多放糖，加糖可以减少口感中的咸味，还可以提升菜品增鲜的效果②加水，煮两分钟，然后倒出一半的汤汁，减少菜品的盐度。...
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![香辣蟹怎么吃教程简单]( "香辣蟹怎么吃教程简单")
- 用料螃蟹4只油适量豆瓣酱一勺红油火锅底料一小块（1/4包）葱适量姜适量蒜5-6瓣花椒20-30粒干辣椒2个洋葱1个啤酒半瓶白糖5克做法步骤步骤1螃蟹洗刷干净切块后备用步骤2玉米淀粉加水搅拌均匀步骤3将步骤1备用的蟹均匀蘸取淀粉水，使其包裹住里面的蟹黄，依次全部蘸取完后放入盘中...
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![香辣蟹商用做法]( "香辣蟹商用做法")
- 食材河蟹若干大葱适量香菜适量步骤1将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块步骤2锅里烧热油，把螃蟹炸熟捞出备用步骤3香菜、葱切成段步骤4干辣椒切段去籽，蒜与姜切成细丝步骤5再起锅烧热油，放入姜，蒜炒出香味后放入干辣椒与花椒炒香步骤6倒入炸好的螃蟹，勾入适量料...
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![香辣蟹藕片家常做法]( "香辣蟹藕片家常做法")
- 食材清单毛蟹4只、莲藕1节、芝士年糕6条、葱姜蒜适量、盐依个人口味、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、红辣椒1个烹饪步骤1，准备好所有食材。2，莲藕去皮洗干净，再切片。3，切好的藕片放入盐水中浸泡避免氧化。4，葱姜蒜辣椒去皮洗净切好。5，取一小碗，加入酱油，料酒，蚝油搅拌均匀。6，将蟹...
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![香辣蟹家常做法梭子蟹王刚]( "香辣蟹家常做法梭子蟹王刚")
- 食材：梭子蟹2只、姜丝一把、葱一根、蒜粒一把、干辣椒5个、白糖一勺、玉米油30毫升、料酒1勺、蚝油1勺、柠檬蒸鱼酱油4勺步骤1步骤1、新鲜的梭子蟹买的时候请人处理好，回家只要清洗干净，将蟹壳刷干净就可以！摆放在蒸鱼盘中，蟹壳盖在上面。准备好其余配料。步骤2步骤2、放在蒸...
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![火爆香辣蟹正宗做法]( "火爆香辣蟹正宗做法")
- 火爆香辣蟹这样做主料螃蟹  西芹 洋葱  金针菇 辣椒  葱姜蒜 麻辣火锅底料或麻辣香锅底料  花椒 香菜 火爆香辣蟹的做法步骤1、 蔬菜洗净，螃蟹对半切开，切口蘸生粉2、 将螃蟹切口向下入油锅煎至7分熟捞出，油留...
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![香辣蟹酱料包哪个牌子的好]( "香辣蟹酱料包哪个牌子的好")
- 苏州口水娃食品有限公司是一家集农产品研发、加工、销售为一体的休闲食品专业生产企业。拥有“口水娃”、“月亮街”、“江南每食”三大品牌，涵盖蚕豆、花生、瓜子、膨化等十大系列300多种规格产品，2010年公司总销售额达5.2亿余元。公司一期总投资6000万元，占地面积60亩，现有...
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![香辣蟹家常做法没有淀粉怎么做]( "香辣蟹家常做法没有淀粉怎么做")
- 原料：螃蟹(500g)，葱(10g)，姜(10g)，蒜(10g)，香叶5g，八角8g，花椒5g，剁椒酱5g，洋葱50g，青椒50g，白芝麻10g方法：1：起锅烧油，油热把对半切好并裹上淀粉的螃蟹放入锅中炸，炸至金黄后控油捞出。2：锅中留少许底油放入葱、姜、蒜、剁椒酱、香叶、八角、花椒炒出香味，爆香后放入炸好的螃蟹并加入一勺...
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![大闸蟹可以做香辣蟹吗]( "大闸蟹可以做香辣蟹吗")
- 香辣蟹是一种非常美味的螃蟹做法，是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。那么，哪种螃蟹适合做香辣蟹？大闸蟹可以做香辣蟹吗？大闸蟹可以做香辣蟹吗可以的。虽说一般香辣蟹是用海蟹做的，但用河蟹，如大闸蟹味道一样很棒。而且，河蟹的肉...
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![香辣蟹搭配什么饮料才好]( "香辣蟹搭配什么饮料才好")
- 1、白葡萄酒：在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以...
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![香辣蟹的发源地]( "香辣蟹的发源地")
- 发源地四川。香辣蟹是螃蟹的香辣做法，是一道四川川中地区的名菜，属于川菜系。川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。螃蟹不但营养丰富，味道鲜美，还可作药用。如今，香辣蟹已经为全国食客所接受，成了全国闻名的菜品。香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜...
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![湖北荆州香辣蟹做法]( "湖北荆州香辣蟹做法")
- 食材：大闸蟹2只辅料：姜5克，蒜6瓣，小葱2，剁椒1大勺。操作步骤：1、螃蟹买回来先在淡盐水里面养半天，吐净泥沙，然后用筷子把螃蟹戳死把螃蟹用牙刷刷洗干净，用流动的水冲洗2、每只螃蟹剁成4块放在碗里，加少许盐、胡椒粉腌制5分钟3、葱、姜、蒜都剁细，蒜跟生姜可以要多一点，剁椒按照自己的...
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![香辣蟹可以用水代替啤酒吗]( "香辣蟹可以用水代替啤酒吗")
- 可以，香辣冷冻蟹的做法步骤步骤1充分化冻，化冻后把上面的蟹腮摘掉。洗干净步骤2把收拾干净的蟹腿，沥干水，均匀的撒上适量面粉或者淀粉我撒了两小勺，用盆颠匀，锅内放比平时炒菜多点的油，炸一下，小火炸，这样容易熟，有耐心的把螃蟹壳炸酥一点，这样比较好吃。步骤3锅内放适量的油，热后放...
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![香辣蟹的蟹壳怎么办]( "香辣蟹的蟹壳怎么办")
- 1、用筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力然后双手剥开开螃蟹的外壳。3、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。4、剥开螃蟹壳后，接着去除长...
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![香辣蟹多少斤做一盘]( "香辣蟹多少斤做一盘")
- 香辣蟹可以一斤半也可以二斤做一盘，如果在自己家里做的话一般会用二斤来的。而且个人喜欢用梭子蟹来做，挑选的时候选择二百多克左右的、四～五个、洗净去壳、改刀，这样做出来的香辣蟹更加入味。经常是不够吃，没关系一个星期多吃几次就行。今天到菜市场看到很多的大闸蟹，买了4斤，...
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![香辣蟹的正宗吃法]( "香辣蟹的正宗吃法")
- 1、将蟹洗净后直接成几大块，姜切片，蒜切片待用2、炒锅中放入较多的油，烧至8成热时下入姜蒜，八角，花椒，桂皮和干辣椒煸香3、待出香后，倒入螃蟹块翻炒五分钟，然后加鸡精，盐，烹入料酒4、炒匀后再加入海鲜酱，麻辣酱和辣椒粉，加少量水炒匀，盖锅小火焖10分钟即可。...
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![香辣蟹独家配方]( "香辣蟹独家配方")
- 材料螃蟹5只，酱油200克。蚝油100克，盐80克。油150克。香辣酱100克。辣椒50克。豆瓣酱50克。做法步骤一，把螃蟹剁成两块。起锅烧油。加入螃蟹。炒一下。后加入酱油200克，蚝油100克盐80克香辣酱150克豆瓣酱50克，辣椒50克。加水没过食材。中小火慢炖。即可...
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![香辣蟹的做法蟹子的做法]( "香辣蟹的做法蟹子的做法")
- 做法步骤1·葱姜蒜辣切碎备用2·蟹蒸熟，去杂。3·蟹切碎。考虑入味，尽量小块。4·热油，放少许盐，放葱姜蒜辣翻炒。5·放蟹块翻炒，加少许酱油，最后放白酒，翻炒几次。6·出锅。如果需要，蟹壳朝上摆盘。...
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![川菜大师王刚香辣蟹的做法]( "川菜大师王刚香辣蟹的做法")
- 材料：螃蟹若干、淀粉适量、姜蒜适量、辣椒适量、大料适量、盐适量、豆瓣酱适量、青红尖椒适量、香芹适量做法：1、将蟹钳切下，清理螃蟹内脏，在螃蟹上裹上淀粉，下锅煎至金黄，盛出备用。2、将葱姜蒜、辣椒、大料下锅炒出香味，倒入螃蟹、盐、豆瓣酱翻炒。3、加水后盖上锅盖焖八分钟，...
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![诺亚之心香辣蟹食谱]( "诺亚之心香辣蟹食谱")
- 原料：嵫粑辣椒600克，姜片30克，蒜片20克，郫县豆瓣150克，醪糟50克，花椒100克，色拉油1000克，香辣蟹油100g，白酒300克。制作：锅内放入色拉油，烧至六成热时放入嵫粑辣椒600克、郫县豆瓣150克、醪糟50克，香辣蟹油小火煸炒20分钟爆出香味，放入姜片、蒜片小火炒约1小时即可。自制香辣蟹油制法：...
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潮流轩
