![羊排还叫啥]( "羊排还叫啥")
- 羊排还叫羊龙骨，羊排指的是羊的排骨，即与排骨相连的肉。羊排很受各种人的欢迎，因为它们又肥又瘦，味道很好。羊排和排骨都是羊肉。制作新鲜羊排时，要注意羊排上的羊肉颜色要鲜艳，鲜红，用手摸肉会有紧绷感。如果表面稍湿，不粘手，按一下就能很快恢复，而且没有太多腥味，所以羊排质量最好...
- 9871
![羊排海蛎子家常做法]( "羊排海蛎子家常做法")
- 用料生蚝4-8、羊后腿肉400克、杏鲍菇半根、蒜五瓣、当归3-5片、姜6片香菜一把步骤1羊肉切块焯水去沫步骤2生蚝入锅三分钟煮熟捞出步骤3生蚝开壳剥肉步骤4洗香菜根据口味取量，切姜剥蒜切杏鲍菇步骤5羊肉生蚝当归杏鲍菇入锅熬开后，小火熬一个半小时关火。步骤6中间放入蒜，关火...
- 6810
![孜然羊排烤箱]( "孜然羊排烤箱")
- 所需材料：羊排一块，尽量选择一整块的小羊排，2-4斤左右即可，另外要注意羊排不能太瘦，没有肥肉会导致最终做出来的羊排变老变柴，影响味道和口感。另外烤羊排其实更多的是吃的羊肉本身的鲜香味，所以不宜放太重的调料，调料方面需要准备油、盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、孜然、芝麻即...
- 14455
![清蒸羊排的家常做法]( "清蒸羊排的家常做法")
- 将羊肉剁成排骨块，葱结铺在盘子底部，放上羊肉块，姜片，大料，蒜，酒，放入蒸锅，上汽后30分钟步骤2将蒸好的羊肉换入汤碗中，放入京葱、盐、鸡汤、入蒸锅，上汽后蒸30分钟步骤3撒上香菜，可蘸味极鲜羊排洗净，焯水撇去浮沫备用，盘子里铺上葱段，上面放上羊排，最上面放葱姜蒜，大料，盐，味精，鸡精，再倒入少...
- 23842
![羊排名字霸气的菜名]( "羊排名字霸气的菜名")
- 有烤羊排烤羊排制作原料有羊排，洋葱、鸡蛋、小麦面粉等。外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。选用新鲜羊排骨，修整边缘，使排骨整齐。将排骨放入沸水锅中，焯煮一下，捞出后用清水洗去血污，沥去水分。锅上放水，加上酱油、胡椒面、花椒、料酒、孜然和切碎的葱头，再加入...
- 14471
![炖羊排为啥汤发绿色]( "炖羊排为啥汤发绿色")
- 炖羊排之所以汤色发绿，主要的原因在于炖羊排我们会员放一些调料，比如葱花，香菜这些都是绿色的，所以那些绿颜色清新点点的在炖羊排汤上面展现出来，如果你靠近一点看，就会发现这些绿色只不过是葱花和香菜叶，本来的颜色而已，所以不明真相的人仔细调查一下就行...
- 27334
![腊羊排腌制]( "腊羊排腌制")
- 1、将羊肉皮面相对，折叠起来排放在大瓷缸内，倒入井水，撒入盐、硭硝腌制。腌时每天翻动1-2次，一般春秋腌3-4天，冬季4-5天，夏季1-2天。腌至肉色变红为宜。2、把老卤汤，倒入锅中淹没羊肉，加入花椒、八角、桂皮、草果、小茴香等制成的料包，加盖，旺火烧开，撇去浮沫，再把羊肉皮面朝上摆入锅...
- 8951
![白萝卜炖羊排最正宗的做法]( "白萝卜炖羊排最正宗的做法")
- 1·羊排洗净飞水，去掉浮沫和血水。2·白萝卜去皮切块备用3·砂锅烧水，放入红枣，姜片，枸杞，花椒几粒，葱段，一点点料酒，水开后放入羊排大火烧开，换小火焖约一个半小时4·可以尝一下羊肉和或脆骨部分，离骨，口感酥软了，就可以放白萝卜继续焖半小时，羊肉是越烂越好吃的5·出锅前放盐，可放一...
- 25348
![羊排怎么炖最好吃家常做法]( "羊排怎么炖最好吃家常做法")
- 材料：山羊排750g，白萝卜一根，胡萝卜半根，花椒3g，葱姜适量，高度白酒适量步骤1:首先羊排在冷水中浸泡两小时去除血水和异味，如果是新鲜的羊排这一步就不用了，把羊排先分解一下，沿着两根肋骨给切开，然后再把羊排切成大小均匀的块。步骤2:锅内加凉水，把羊排倒入凉水中，放葱姜，花椒，高度白酒...
- 27688
![熟羊排用烤箱怎么加热]( "熟羊排用烤箱怎么加热")
- 羊排子放冰箱后，怎么样加热还能保持味道鲜美。一丶最好就是直接把它放那个烤箱中去两百度烤十五分钟就可以了的。二、用微波的话中火加热二十分钟。三、还可以是直接放在那个保鲜袋里面去，然后的话就是隔水去小火温煮三十分钟，低温慢煮的一个做法的话，鲜美汤汁完全锁住的。...
- 19256
![白水羊排做法]( "白水羊排做法")
- 原料：羊排500克、萝卜1根。调料：姜、葱、花椒、大料、香菜、盐、鸡精。做法：1、萝卜洗净切滚刀块，羊排断成段后泡清水中十分钟去除血水备用。2、锅内放水，烧开后放入几颗花椒大料，然后放入羊排飞水，捞出后用开水再稍微冲一下砂锅内放入清水烧开后放入准备好的羊排，姜片葱段，大火煮...
- 26380
![家常炖羊排]( "家常炖羊排")
- 步骤1羊排骨500g白萝卜半个油适量盐适量花椒粒适量八角1个葱1根姜1块香叶2片五香粉适量胡椒粉适量生抽适量。做法：1、买了一扇羊排，让商家给切断，结果商家就切成这个样子，取两条羊排冷水泡出血水，焯水后冲洗干净，一条用来烤，另一条用来炖萝卜步骤2葱姜去皮洗净切段切片，花椒、大...
- 6612
![炖羊排的灵魂蘸料]( "炖羊排的灵魂蘸料")
- 主料：羊排1500克调料：白胡椒粒5克当归2克北芪3克花椒1克（四样用纱布包上）姜60克葱100克高度白酒50克盐6克酸辣蘸水调料：小米椒柠檬蒜茸香菜香葱各少许米醋40克生抽50克香油1克红油蘸水调料：郫县豆瓣10克豆豉3克食用油15克蒜茸3克香菜1克生抽40克花椒油2克原味蘸料：生抽40克米醋...
- 19042
![芹菜炖羊排的做法]( "芹菜炖羊排的做法")
- 主料 2种羊肉500g芹菜300g辅料 1种葱花适量调料 2种油适量盐适量烹饪步骤 9步步骤1将芹菜切成小段准备好.步骤2将新鲜的羊肉切成薄片准备好.步骤3锅里放适量的油，加热.步骤4将肉先放锅里炒.步骤5炒出香味.步骤6加适量的辣椒和盐.步骤7将芹菜放锅里炒.步骤...
- 28793
![清炖羊排炖豆腐怎么炖好吃]( "清炖羊排炖豆腐怎么炖好吃")
- 首先是羊排切好后冷水下锅。加入大葱料酒和姜片，煮开后捞出浮沫，5分钟后捞出羊排清洗干净。重新清水下锅。加入葱，姜，蒜，料酒，煮的差不多时候再放入豆腐和豆腐一起冻，直到熟为止就可以吃了。主料：羊肉300克，豆腐300克辅料：桂皮、香叶、花椒、小茴香各5克，蚝油10克，葱、姜、蒜各20克制...
- 15266
![香煎羊排最佳腌制方法]( "香煎羊排最佳腌制方法")
- 首先，准备羊排。用盐、黑胡椒粉、洋葱碎和红酒把羊排腌上大约半个小时，然后再反复揉搓羊排，这样能够进一步提升口感。开始煎羊排，平底锅先刷上一层油，开火加热，把羊排依次平放到锅底，煎90秒，然后翻到另一面再煎90秒。然后注意，还需要翻回原来的那一面再煎90秒，然后再翻另一面再来90...
- 28053
![怎么炖风干的羊排]( "怎么炖风干的羊排")
- 做法一、食材：羊肉500克、大葱5克、姜5克、麻油5克、辣椒油5克、盐4克、白砂糖5克、味精3克、香油5克、料酒10克、胡椒粉3克、花生油50克。二、风干羊肉的做法步骤：1、将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片（稍薄些），加入料酒、胡椒粉拌匀待用。2、在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐...
- 17922
![风干羊排做法]( "风干羊排做法")
- 食材：羊排500克配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量做法1、将斩好羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用2、将冰糖敲碎，净锅内放...
- 14785
![东北美食清炖羊排的做法]( "东北美食清炖羊排的做法")
- 主料东北酸菜1颗，羊排约750克辅料姜3大片，葱1段，八角1个，生抽适量盐适量做法步骤1、羊排洗净。2、凉水下锅，水开后煮两分钟，充分去除血沫。3、焯过水的羊排再次用温水冲洗一下。4、砂锅里加入羊排、两片、葱段、八角，加没过排骨两厘米左右的清水，煮排骨。5、东北酸菜切丝，攥干备用...
- 11443
![羊排第几根好]( "羊排第几根好")
- 肋排肉部位，不管是第几根，都属于“极品肉部位”，肋排部位的肉质肥瘦相间，细嫩酥软，所含营养物质和维生均衡，进食羊肋排，对人体的各种营养，都能得到均衡补充。羊肋排能带来绝佳口感，肥瘦有致的特点，让羊肋排上的肉质不柴不油腻，鲜嫩酥爽肉汁多，做法广泛，涵盖炒、烧、焖、烤、涮等做法，制...
- 21688
![一碗羊排汤有多少热量]( "一碗羊排汤有多少热量")
- 热量185大卡做法步骤1·煮肉的材料放入调料盒中备用。2·羊肉冷水浸泡两小时洗净血水。3·冷水下锅，大火煮至微开4·这一步很重要调中小火不要使汤沸腾，耐心得撇清浮沫一定要多撇几遍，这样煮出的肉才干净，汤才清澈见底。5·撇清浮沫后加料酒放入调料盒开大火煮一小时，调中小火...
- 26932
![羊排猪肚汤做法]( "羊排猪肚汤做法")
- 材料：羊排200克、熟猪肚80克、腐竹80克、冬瓜80克调料：素油、辣椒酱、棉白糖、葱姜丝、高汤、香菇丝、小油菜心、粉皮、盐各适量制作1，羊排洗净，切3厘米段汆烫，熟猪肚切丝，腐竹泡软，斜刀切3厘米段，冬瓜洗净去皮切片，粉皮洗净切长条2，炒锅加油烧热，加辣椒酱、棉白糖和葱姜丝翻炒，加羊...
- 10333
![南瓜清炖羊排的做法]( "南瓜清炖羊排的做法")
- 准备食材 南瓜70克羊排1个青椒半个洋葱适量宝宝酱油适量宝宝食盐适量－步骤－1、准备好全部食材2、南瓜去皮洗净备用。3、青椒去籽洗净备用4、南瓜、青椒、洋葱切块备用。5、锅里放油，羊排下锅煎到肉变色即可6、然后翻另一面煎，也是煎到肉变色即可期间放点洋葱来增香。7、...
- 7878
![羊排和香排尖有什么分别]( "羊排和香排尖有什么分别")
- 区别就在于羊排的一个部位上面的不同。这个部位就是羊排香尖和羊排的区别，羊排他本身是羊的排骨。而羊排尖，这不是羊排的主要排骨，而是他的一个部位所以他们之间的不同之处就在于这里一个部位和整个羊排之间的一个差别部位就是在羊排尖上面。羊排是羊的胁骨一条条的那种，剁成...
- 22363
![家炖羊排做法]( "家炖羊排做法")
- 原料：羊排五斤、胡椒粉20克锅里放入清水，把羊排放入锅里，水没过羊排为标准。开锅三分钟，撇净浮沫。大火烧开40分钟放入胡椒粉，再继续煮十分钟，捞出羊排。注意事项：不放盐，盐是强电解质，如果放盐，就会使羊肉发柴，失去了鲜嫩的口味。不放葱姜，容易使羊肉变味，鲜味降低。更不能放花椒大料...
- 2580
潮流轩
