![生猪血炒排骨头做法]( "生猪血炒排骨头做法")
- 材料腌过的咸菜1大把，排骨少许，猪血1块，水5-6小碗做法1、腌过的咸菜，多洗几次，切小段2、排骨川烫过，捞起备用猪血块洗好，切小块(约一口大小)3、将咸菜段放入锅中，再放入烫过的排骨、猪血块，倒入5-6小碗水，水滚(中大火)煮约15分钟即可完成(也可使用大同电锅，外锅放1碗水)。...
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![如何做炒排骨]( "如何做炒排骨")
- 排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。炒排骨是道营养美味又下饭的美食，下面给大家...
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![炝炒排骨]( "炝炒排骨")
- 食材：排骨600克，切段，红椒2个，青椒1个，豆豉酱1汤匙，盐3汤匙，糖2汤匙，生抽6汤匙，料酒2汤匙，生粉2汤匙，麻油一点点，油适量，蒜头2瓣，切碎，水适量。做法：1、排骨切段后，先用生抽、麻油、盐、糖、料酒腌大概1小时，然后再放生粉下去拌匀。青椒和红椒切成小方块。2、大火烧热炒锅，放油、蒜末和豆豉...
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![卤排骨怎么炒]( "卤排骨怎么炒")
- 原料猪排骨(2只)葱段(适量)蒜头(15粒)黑胡椒粉适量酱油３匙糖1匙米酒适量步骤1/开中小火，加适量油，将蒜头煎至金黄色，放葱段下去一起拌炒。步骤2/放排骨一起拌炒，加适量黑胡椒拌炒。步骤3/加３匙酱油、１匙糖，均匀拌炒。步骤4/加水盖过排骨，转中大火盖锅盖煮滚后转中小火，续煮１小时半。...
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![腐竹炒排骨]( "腐竹炒排骨")
- 姜适量八角适量桂皮适量调料6种油适量盐适量料酒适量糖适量老抽适量鸡精适量烹饪步骤10步步骤1排骨解冻，漂净，切段.步骤2腐竹切寸段步骤3腐竹提早用温水浸泡半天步骤4把排骨焯一下，捞出，漂净.步骤5锅里油热，放入排骨煸炒至表面微黄.步骤6加料酒，糖，姜，八角，桂皮步骤7加老抽，煸炒上...
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![做排骨火锅排骨要炒吗]( "做排骨火锅排骨要炒吗")
- 做排骨火锅排骨不需要炒。排骨的营养丰富，肉质嫩滑，骨质原蛋白质含量高，适合炖汤，卤煮，烧炒，日常生活中用排骨作火锅，不需要炒，焯水后可以直接作为火锅食材，既可以保存排骨的营养成分不流失，也可以使排骨的肉质食用起来，口感更加鲜嫩。...
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![王刚炒牛排]( "王刚炒牛排")
- 材料牛排500克，蒜末10克，青、红椒粒各10克，洋葱粒10克。调料葱10克，姜15克，香叶5克，桂皮5克，干辣椒15克，香菜25克，南乳汁5克，清汤2000克，盐15克，生抽10克，老抽5克，色拉油1500克，干粉15克，白芝麻5克。做法1、牛排先在冷水中浸泡3小时，入沸水中焯水2分钟漂去血水。2、将葱、姜、香叶、桂皮、...
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![排子面怎么炒]( "排子面怎么炒")
- 排骨炒面：—食材清单—主料:一斤辅料:红萝卜半个青椒1个排骨8-10块盐、五香粉、生粉适量酱油、花生油适量蒜头、葱适量—烹饪步骤—1·备料：葱，红萝卜，青椒切丝4cm长度，蒜头切片。蒜头，一半的葱，酱油，生粉，五香粉，盐腌制排骨10分钟后隔水蒸10分钟。生面过热水，冷水滤干，加入花生油和...
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![生炒羊排]( "生炒羊排")
- 用料羊排500克，红花椒适量，老姜适量，盐适量，生抽适量，红灯笼椒适量，蒜苗适量，干辣椒适量，草果1个，鸡精适量生炒羊排的做法步骤步骤1羊排洗净，放入砂锅，倒入凉水，大火煮开去沫后，放姜、草果、花椒，转小火煮熟，大概1—1.5小时。步骤2将煮好的羊排起锅，炒锅烧热后放油，油熟后放羊肉大火爆炒，炒...
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![炒锅品牌排行]( "炒锅品牌排行")
- 1、苏泊尔SUPOR(中国驰名商标，中国名牌，十大烹饪炊具品牌)。2、双喜 中国名牌。3、双立人Zwilling(于1731年德国，十大餐具锅具品牌)。4、爱仕达ASD(中国驰名商标，中国名牌，十大餐具锅具品牌)。5、爱妻(十大烹饪炊具品牌，浙江爱妻炊具有限公司)。6、康宁Corelle(十大烹饪炊...
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![怎样炒排骨头又香又好吃]( "怎样炒排骨头又香又好吃")
- 主要食材：排骨、青红椒、大蒜、青蒜第一步、首先准备适量排骨，加一勺盐、一勺面粉给它抓拌均匀，面粉可以吸附脏东西，这样清洗的排骨更加干净，新鲜的排骨不用焯水，只要洗干净就可以了，然后倒入清水，给它继续在抓洗干净即可。第二步、捞出沥干水分，，准备一些绿椒和红椒，洗干净后切成圈...
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![红烧排骨要炒吗]( "红烧排骨要炒吗")
- 要看自己喜好，可以炒也可以不炒。炒一下可以去掉排骨的肉腥味。但是排骨炒一下后，排骨的肉质会收缩，有焦糊味，炖好的排骨肉质不够软烂。而且炒排骨后如果要炒糖色会比较费事，需要将炒好的排骨起锅。红烧排骨做法很多，个人不建议提前炒一下，直接焯水，炒糖色，排骨炖好后肉质更软烂。...
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![爆炒排骨王刚]( "爆炒排骨王刚")
- 一、食材用料排骨500克，青辣椒三个，油一勺，盐一撮，姜丝一撮。二、做法1、排骨切段，辣椒和生姜切丝备用。2、锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水。3、锅里的水倒掉，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色。4、排骨表面金黄的时候，放入辣椒段，撒上盐，如...
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![辣炒排骨小炒肉的做法]( "辣炒排骨小炒肉的做法")
- 用料排骨300克蒜3瓣红辣椒2个蒜叶（青椒）装饰用1根（1个）花椒5颗盐1小勺10克糖半勺酱油2勺料酒2勺蚝油2勺白酒1勺辣炒排骨的做法步骤步骤1猪肉冷水下锅焯水，加料酒2勺或适量。步骤2水开后把浮沫撇开，把排骨捞出，如果还有残余浮沫用热水清洗。捞出把排骨备用。保留焯过水的高汤，待会...
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![新疆羊排炒面]( "新疆羊排炒面")
- 1、锅中放少许油（羊肉片肥的可以不放油），将羊肉片放入锅中炒至变色后出锅。2、将鸡蛋面煮熟捞出过凉水晾凉。3、国内放少许油，倒入面条和羊肉翻炒，加盐和味精调味后即可出锅。3、上面放几块羊排，骨头居多，其他都是一些配菜，若是对羊肉的味道比较敏感就算了！...
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![炝炒羊排]( "炝炒羊排")
- 1、用料：羊排600g、姜少许、盐、花椒、孜然少许、油少许、葱2根。2、先将羊排切好清洗后放入高压锅，放水快淹就可，水不用太多。3、再放姜片、八角，不要放盐，压20分钟，捞起备用。4、放一点点油，下羊排，炒出油后放几片姜、一点孜然、花椒炒，中间还要放点点水，接着翻炒。5、最后快起锅...
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![炒羊排怎么炒好吃又嫩]( "炒羊排怎么炒好吃又嫩")
- 材料：羊排，葱，八角，盐，姜，冰糖，干辣椒，花椒，香叶，料酒，老抽，生抽。做法：把羊排，用水清洗干净，然后，我们再将羊排用刀剁成小块，剁好了之后，羊排冷水下锅，等到水煮开了以后，我们将羊排捞出来。给羊排焯一下水，是在制作的时候，不能缺少的一个步骤了，因为只有这样，才可以让做出来的羊排，吃起来的时候，不...
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![冬笋炒排骨做法]( "冬笋炒排骨做法")
- 用料：排骨500克冬笋1个姜葱适量八角1个香叶2片桂皮1小块盐适量白糖2勺生抽1勺酱油1小勺料酒1勺蚝油2勺白胡椒粉1茶匙做法：1、排骨提前用凉水浸泡去血水，捞出。2、锅中放凉水，放排骨焯烫，去血沫，捞出用温水洗净沥干。3、冬笋正当时，买来一颗冬笋纵向切一刀，剥壳，去老皮，切滚刀块。4...
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![炒米蒸排骨做法]( "炒米蒸排骨做法")
- 用料：肋排800克、大米1碗（约300克）、糯米1碗（约300克）、姜4片、盐6克、蚝油2勺、味极鲜酱油5勺、酱油3勺、料酒2勺、蒜2瓣、葱半根、玉米淀粉1勺、土豆2个、贝贝南瓜1个。步骤1：大米糯米混合，提前浸泡一晚。步骤2：排骨洗净后，用水泡一会，沥干水分，加姜片、葱段、蒜片、味极鲜、酱油...
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![雪菜排骨炒饭]( "雪菜排骨炒饭")
- 食材用料雪菜一小把，排骨适量，小红椒2-3颗，葱、姜、蒜，生抽、老抽、料酒，糖（最好是冰糖），剩米饭适量做法步骤：1、葱姜蒜切好备用、排骨过水除去血沫、雪菜切碎洗净、小红椒洗净切小段。2、锅中热油放入冰糖，融化后倒入排骨翻炒，排骨变色焦黄后放入姜片、拍碎的蒜、料酒、生抽2勺、老...
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![爆炒排骨怎么炒好吃]( "爆炒排骨怎么炒好吃")
- 1/9将辅料切好备用2/9将洗净的小排放入生抽，酱油，盐和葱段腌制用保鲜膜包裹起来。3/9放置冰箱冷藏半小时后取出4/9热油爆炒大蒜葱5/9放入排骨翻炒均匀6/9适当加入少许酱油上色7/9加入温水中大火小煮8/9倒入备用的辅料辣椒等翻炒收汁。9/9摆盘。最后一步最后装盘。一直用大...
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![用电炒锅炒排骨会弄坏吗]( "用电炒锅炒排骨会弄坏吗")
- 不会坏。不过用电炒锅炒排骨比煤气慢，口味要差一些，电炒锅炒菜对人体不但没有害处，而且用电炒锅炒菜还可以补充人体所需要的铁元素但是用电炒锅的时候，会比较容易出现粘锅的现象。...
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![排骨莴笋汤要炒排骨吗]( "排骨莴笋汤要炒排骨吗")
- 材料新鲜莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量做法1、排骨洗净，用开水淖过莴笋去皮，切成长方块儿生姜切丝。2、炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香接着倒入排骨翻炒约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水，用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。3、焖煮约半个钟点...
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![蒜苔可以炒鱼排蟹排吗]( "蒜苔可以炒鱼排蟹排吗")
- 可以，先炒蒜苔，再煎鱼块，鱼块煎至两面金黄，加开水熬煮，待汤汁浓郁，呈乳白色时，放入炒好的蒜苔，轻轻翻炒几下，出锅装盘。做蒜苔炒鱼块时，蒜苔清炒即可，急火翻炒出香味，保持蒜苔青绿的颜色。烹制鱼块时只放生姜片就可以了。如果喜欢辣的，少量豆瓣酱也可以。...
- 21310
![炒排骨王刚]( "炒排骨王刚")
- 材料：排骨500克、沙姜300克、生姜200克、蒜子、青辣椒、酱油、花生油做法:1、将排骨切成2cm长的小段，飞水2、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟4、放入切碎的沙姜，少许盐再炒5分钟起锅即可。食材...
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潮流轩
