桂花是采开了的好还是没开的好

还是尽量采桂花没有开的好，因为开了的桂花掉了很多花粉或部分已榭花了，用途上效果要差一些。如果做桂花糕的话还是采开了花的，做的桂花糕颜色好看一些。