笃笃糖的做法
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用料
粳米 2份、糯米 1份、蜜红豆 一小把、糯米粉 半汤勺、干桂花 一小撮
1、熬粥 :粳米:糯米=2:1 ,水量比平时稍多(糯米吸水) ,正常煮粥程序
2、煮蜜豆 ,另起锅,少量清水煮开 ,倒入蜜豆小火稍煮(不用加糖) ,入糯米粉使之浓稠
3、红云盖白雪 ,粥面盖一勺蜜豆酱, 撒上干桂花拌匀
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笃笃
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