桑黄采摘后怎么处理

采摘后应快速吹干。在山上时，可以把刚采摘到含水量很高的桑黄用吸水纸巾包裹起来（有个别采集者甚至提议用尿不湿，我觉得不考虑成本是可行的）。

拿回家后，可以太阳晒或电吹风和空调吹或电烤（不要用碳烤）。不过，快速加热脱水会导致桑黄出现裂纹影响美观，建议7成干后就放干燥通风处慢慢吹干。当然，这样晒干后多少也会变暗一点，秋冬采摘可保证色泽更黄。

采收桑黄时从柄基部用剪刀切下或用手轻摘，采收后除太料袋口部的老菌皮，培养袋重新排放于棚内，提高湿度 至90~95%，温度仍保持在251左右，一周后，又可在原来菌柄上继续生长出 子实体。

按照前一阶段的方法培养管理，约25~ 30天又可釆收第二茬，一般 可采收3~4茬。

采摘后处理方法

1、水分晒干：刚采摘的野生桑黄，含水量很高，先把它晒干透，不晒干，桑黄很容易发霉变色，晒3～5天即可

2、清理干净：用硬的刷子把苔藓全部清除，然后再用软刷把泥土刷干净，清理时就可以把虫清理掉。

3、桑黄切片：把清理干净的野生桑黄切成薄片，野生桑黄表面很硬，用专业的切刀

4、密封放冰箱保存：野生桑黄切片后装入自封胶袋，方便随时取用再密封，然后放冰箱冷藏室保存，冷藏室的温度为5度