不放皮蛋的上汤娃娃菜

准备食材。娃娃菜，高汤，葱，蒜，盐，枸杞，笋丝，千张丝。

做法。娃娃菜掰开菜叶一瓣一瓣冲洗干净。起锅下油油热，放入葱蒜爆香。然后倒入高汤，大火烧开，放入洗好的蛙蛙菜和枸杞，放入事先准备好的熟笋丝和焯过水己去豆腥的千张丝煮到娃娃菜变软，放盐调味即可。