小米木耳瘦肉粥做法

配料：瘦肉200g，木耳50朵，小米两勺

调料：胡椒粉，盐，生抽，淀粉，蚝油，食用油，芝麻油

做法:

1、木耳泡发半天，小米浸泡30分钟，瘦肉提前解冻

2、小米洗净加水，水深至手掌立起来到手腕，大火煮开转小火慢熬。瘦肉切丁，加盐，胡椒粉，食用油，蚝油，淀粉搅匀

3、木耳切丝，另起锅烧油，油热后放瘦肉丁炒变色放木耳丝翻炒出香味，倒入煮粥的锅，用勺子推开搅匀

4、水少就再加一次水，等煮沸后小火熬制浓稠，加盐，胡椒粉和香油拌匀即可关火盛出。

食材准备。

步骤2

小米木耳粥_的做法步骤：2

木耳清水泡发。

步骤3

小米木耳粥_的做法步骤：3

泡发后放入面粉水中清除杂质。

步骤4

小米木耳粥_的做法步骤：4

适量梗米洗净。

步骤5

小米木耳粥_的做法步骤：5

放入足量水炖煮。

步骤6

小米木耳粥_的做法步骤：6

水开后放入小米。

步骤7

小米木耳粥_的做法步骤：7

木耳洗净，切条。