雪里红能用搪瓷盆腌吗

可以

雪里红是非常受大家喜欢的过冬蔬菜，在腌制过程中可以用搪瓷盆，这样腌制的菜非常可口 ，清脆媃香，是下饭的美味青蔬。

可以，因为搪瓷盆耐热。

把新鲜雪里蕻用沸水焯十秒左右后马上放入搪瓷盆中，加入少许的盐，发酵的淘米水和几滴白酒，倒入焯菜的水漫过雪里蕻并压实，加盖盖好，5天~一周后雪里蕻水盐菜就可以开吃了。

腌制雪里红时不论啥盆都可以装，只要没有装过油的盆都可以装，装过动物油的盆装入菜后，荣很快就会变质，腐烂。因此要避免用这些容器装菜。