虾煮汤要不要先水煮一下
- 心理
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要的。
一般情况下虾需要预先水煮一下,然后可以把煮虾水上面的浮沫撇去,也可以把上面的清水倒在容器里备用,沉底的杂质倒掉
在做汤菜的过程中可以加一些起到提鲜的作用。
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一般情况下虾需要预先水煮一下,然后可以把煮虾水上面的浮沫撇去,也可以把上面的清水倒在容器里备用,沉底的杂质倒掉
在做汤菜的过程中可以加一些起到提鲜的作用。