为什么色拉油容易上色

色拉油是我们日常生活中比较常见的一种健康食用油，很多人在做凉拌菜的时候都喜欢放一点色拉油，色拉油中的脂肪含量很低，所以很多减肥减脂的人都特别喜欢吃色拉油。色拉油色彩是什么呢

我们日常生活中见到的色拉油色彩一般是淡黄色的。因为色拉油是用植物由脱脂脱色脱胶做成的，所以要比我们平日里吃到的食用油颜色淡一点。

也因此很多人都喜欢在做凉拌菜的时候用色拉油，因为色拉油不会给菜品的颜色带来很大的变化，像小透明一样。

色拉油是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成，根据混合物成分含量多少，颜色有深有浅.一般高品质食用油颜色浅，低品质的食用油颜色深（香油除外），油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油的颜色略有差异，加工出来的劣质油比合格食用油颜色要深。

色拉油（saladoil）一词源于西方，顾名思义，色拉专用油色拉 色拉油（salad），西方人以生蔬菜为主料，辅以各种调味品的凉拌菜，为了增加营养，需要在上面涂上油状涂布物，这就是色拉油