猪耳朵怎么晒干得快

将鲜嫩的猪耳朵豆角洗净后，或切条，或掰块。码放在帘子上，放到阳光充足，尽量没有遮挡的地方晒。大约两天左右就晒好了。

存放在阴凉，干燥，通风的地方。哪天想吃，就随手抓一把，放到水盆中，冬季天冷，可用温水泡软，就可以炒或炖了。

晒干菜是什么时候开始的，不得而知。应该是困难时期吧，那时晒干菜是为了冬天增加一道美食。