珍酒鼠年是什么酒质

珍酒鼠年是茅台异地实验的产品，使用和茅台同样的菌株，窖泥也是从茅台酒厂的窖池，可以说最接近茅台酒质的品牌，珍酒的生肖酒，使用珍酒的高端主打珍十五打造的。

珍酒产自贵州省遵义市，其是主产大曲酱香型白酒的酒厂。说到珍酒，其诞生于上个世纪70年代中期，那时的茅台酒因为地理、环境等因素的限制，无法大量扩产。委托贵州省科委和省轻工业厅组织茅台酒易地生产试验，珍酒的雏形便由此诞生。

说到珍酒，早期工艺是模仿茅台酒执行酿造，也正是因为如此，早期的珍酒酱香特点更偏茅系酒，直到2015年，珍酒酱香一直延续这种路数。2015年开始的珍酒大多数产品，展现的是一种柔雅、适口，易于大众饮用的风格。