甘肃定西临洮萝卜烩菜怎么做
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主料
熟牛肉半斤,青萝卜一个,木耳一碗(小),葱一根,蒜苗两根,粉条一把,白胡椒粉2克
辅料
生抽1匙,盐2匙,十三香适量,鸡精适量,胡麻油2匙,油炸辣椒1匙,味精适量
萝卜烩菜的做法步骤
1.萝卜洗干净切块,焯一下水
2.焯水后多过几遍冷水,这样才好吃!
3.蒜苗,葱切好备用
4.萝卜捞出来控水,粉条,木耳前一天泡好的!肉准备好!
5.锅里面倒胡麻油烧热,放入牛油和葱,炝锅后,放水烧开!
6.放入熟牛肉块,让煮一会儿(这样汤有味)
7.煮几分钟后,放萝卜片,木耳,加生抽,盐,十三香
8.五分钟左右,放入粉条,油炸辣椒,鸡精,味精,少量的胡椒粉出锅
9.搅匀后,烧开即可
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