十堰花椒泡黄豆的做法

   配料: 水，优质黄豆500克，鲜活红花椒，野山椒五个，生姜5片，盐100克，高度白酒适量。

   方法:a.用三十度左右的温水把黄豆泡胀，水和黄豆的比例是三比一泡十二个小时。

   b.锅烧开水，把泡好的黄豆洗净倒入锅中炀五分钟左右，捞起放凉水中晾凉。

   c.找一个玻璃缸子，把晾凉的黄豆放进去，再加入刚准备的花椒、野山椒、姜片、盐、白酒搅拌均匀，再加入凉开水，水要淹没整个黄豆，要多加点水，再在上面倒一层食用油，盖好盖子。

    d.把玻璃缸放在阴凉处存放一周之后就可以品尝美味的麻豆了！