实蛋与皮蛋的区别

实蛋和皮蛋区别

1、原料不同：

实蛋：鸡蛋，碱

松花蛋：鸭蛋，生石灰，纯碱，食盐，植物灰

2、主要营养成分不同：

实蛋：蛋白质

松花蛋：蛋白质，脂肪，叶酸，胆固醇