肉酱辣椒酱正宗做法

主料：猪腿肉150g

辅料：葱适量、小红椒4只、生抽10ml、盐1g、黄豆酱2勺、水20ml、姜适量、蒜碎适量

做法：

1、猪肉搅碎或切碎，葱姜蒜及辣椒搅碎

2、锅中热少许油，加入肉及葱姜蒜辣椒碎，翻炒

3、加入黄豆酱，水及盐翻炒，可盖盖子烧一会儿，也可一直翻炒，肉粒煮熟即可，一般三五分钟就好了

4、做好了，装入小碗中

5、吃不完，晾凉可封好冰箱冷藏

肉酱辣椒酱正宗做法

将牛肉切丁加入料酒进行炒制待用，将红辣椒角质粉碎，待用，喜欢吃花生的，将花生脱皮进行代用捣碎，进行代用，海鲜黄豆酱待用，底锅加油，炒制葱姜，依次放入炒好的牛肉，海天黄豆酱，最后放入花生，在锅里进行熬制，一两小时即可

肉酱辣椒酱正宗做法

将新鲜的猪瘦肉切成小丝，加植物油少量，食盐少许，搅拌，腌制备用。

2、

将新鲜红辣椒洗净，去掉蒂把，剁碎备用!

3、

将葱姜蒜切碎备用!

4、

将准备好的花生和芝麻炒熟，放在盆子中冷却。