荞麦面煮出来的水是什么颜色

灰黑色的。

荞麦一年生草本。茎直立，分枝，光滑，红色，稀具乳头状突起，高40～110厘米。叶互生.心状三角形成三角状箭形，有的近五角形，长2.5～5厘米，宽2～4厘米，先端渐尖，下部裂片圆形或渐尖，基部近心形或戟形，叶脉被乳头状突起下部叶有长柄，上部叶无柄托鞘膜质，短筒状，早落总状伞房花序腋生和顶生，短而密集成簇花梗长花白色或淡粉红色，具细长的小花梗，基部有小苞片花被深5裂，裂片卵形或椭圆形雄蕊8花柱3，柱头头状，子房1室，具3棱。瘦果三角状卵形或三角形，先端渐尖，具3棱，棕褐色，光滑。花果期7～8月。

水是黄色。

荞麦面煮完水会变色。荞麦面条煮出来的水会发黄，这不是荞麦面里添加了色素的原因，而是因为荞麦面表皮本身就含有少量的黑色素，在煮的过程中黑色素融入到水中，则内部的黄色便显露出来了。是完全可以喝的，那就是荞麦面的本身颜色，那也是原汤化原石，因为荞麦面的颜色就是有些发黄的，煮出来以后它的汤肯定是发黄色，也是属于原汁原味，没有添加任何添加剂的，纯绿色的