莲白炒茄子的做法

主料：茄子2个，包菜半颗，粉条1把，姜适量，葱适量

辅料：青椒1个

做法步骤

1、茄子洗净切片，包菜洗净切片，备用。

2、粉条洗净泡软，备用。

3、锅内放油，烧热倒入茄子和包菜炒软后。

4、放入姜片和青椒炒匀倒入泡好的粉条和清水炖煮15分钟。

5、将汤汁快收干加盐和五香粉拌匀。

6、出锅前撒入小葱，即可。