怎么用白糖腌制糖醋白菜

用白糖腌制糖酸白菜，他首先要调腌白菜的汁，他的比例是，一斤糖，四两白醋，外加一袋酸菜咸，然后用凉水把它融化了，这时候的白菜，一切两半，马入到腌菜缸内再倒入配置好的腌吃菜汁然后再撒上少许的盐

糖醋白菜的做法：

1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝

2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中

3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝

4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀即可。