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青贝和炉贝哪种好点

青贝和炉贝哪种好点

青贝和炉贝哪种好点

炉贝好,  因其集散于打剑炉故名之。本品外形呈长圆锥形,高0.7~2.5cm,直径0.5~2.5cm,在川贝中个体最大。外表类白色或浅黄棕色,有的具棕色斑点,俗称“虎皮斑”。外层两枚鳞瓣,大小相近,在顶端形成略尖的裂口,内有小鳞叶及心芽。质地不如上两种川贝坚实,断面较粗糙。气微,味苦。

一是松贝,主产于四川松潘地区,品质最优,价格最高。

二是青贝,品质亦优,价格次之。

三是炉贝,质量是川贝中最差的,价格最低。

标签: 炉贝 好点 青贝
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