柳树茸可以做什么
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柳树茸大家对这个名字肯定不是非常的熟悉,其实它是一种菌类的食物,它还有另外的一个名字——茶树菇。说起茶树菇,大家是不是就非常的了解了呢,在很多的美食中,都可以见到它的身影,一般是作为配菜来进行食用的。由于柳树茸是菌类食物,所以吃起来非常的鲜美,和肉类食物一起烧的话,可以增加口感。
柳树茸的营养价值
柳树茸营养丰富,其中蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,赖氨酸的含量高达1.75%,经常食用,能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
柳茸的功效与作用
中医认为,柳松茸性甘温、无毒,有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃,补虚扶正,促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
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