小云鱼的做法
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原材料:云鱼500克
调味料:盐、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜、红辣椒各适量
做法:1、将云鱼收拾干净姜切小段再将鱼放入碗内将葱、红辣椒洗净,切丝备用。2、在装鱼的碗内放入盐、胡椒粉、料酒、味精,腌渍5分钟后放入蒸笼蒸6分钟。3、待鱼蒸熟后取出,将葱丝、红辣椒丝撒在鱼身上。3、锅内烧少许油,待油热后淋在鱼身上即可
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小云
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