一般超市买的鲈鱼是海鲜吗
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鲈鱼是淡水鱼,也是海鱼类,属于冷温性海淡水洄游鱼类,超市里有卖淡水鲈鱼和海鲈鱼两种。我们平时做的葱油鲈鱼是淡水鲈鱼,它体型小,一般在十五厘米左右,栖息在水流底层,养殖的鲈鱼就是这类。
不是,鲈鱼中的海鲈鱼是海鲜,是常见的海洋经济鱼类之一。海鲈鱼主要产于美国的西海岸和南美的秘鲁渔场、英国的北海渔场和地中海等地,其蛋白质含量非常丰富,肉质十分鲜美。
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