腌制的辣椒不咸怎么办

     辣椒腌好了不怎么咸是可以放盐或者味极鲜等调味品在里面的。

    盐少了就会发酸。变味，有时真的把味变了还不好吃了。盐确实觉得放少了是可以倒出来加一部分盐进去。这样才不会变坏变味，盐多了做菜的时候可以少放点，盐少了就容易变坏不好吃。

      所以我们在腌制菜的时候盐是关键，也要适当的掌握，多了少了都不行。

腌制的辣椒不咸可以把以前的盐水控净，放在容器中，然后在原来的盐水里加一些盐，上火熬一下，凉凉，在彻底的凉了之后，把不咸的辣椒放回去，再腌制一个星期就可以了，这个办法我用过，对各种腌制的咸菜都适用，这些经验平常自己总结，自己可以制造很多小菜。