鱼云可以吃吗

胖头鱼鱼云可以吃。鱼云是鱼鳃后面的白肉，是鱼的鳃上器，可食用。鱼云整体成胶状，在鱼头的两边，表面有螺旋状的纹路，是白色的。在港澳地区，人们喜欢用鱼云来生滚粥。