熬小米海参粥为什么会发黑

熬小米海参粥会发黑，主要是因为在熬制的过程中将海参熬碎了熬烂了，因此应该先将小米熬制好以后将煮好的海参放入就可以食用了，不能把海参放里面煮太久。小米海参可以增强人体的体质，提高抵抗力，延缓衰老，是滋补养生保健食品的首选。

海参都有一定的盐分杂质和体表的粘膜等，随着泡发过程水有轻微变色都是正常的。

干海参泡发水发变黄，如果不是特别明显地严重的变黄的话，是属于正常的现象，如果是严重变色的话，就说明是干海参质量有问题了，染色了或有其他添加物了。

估计是和海参煮的时间太长了 应该提前把小米粥煮好 把海参放在粥里就可以，小米海参粥这种食物我们在生活中适当的食用一些是相当不错的，主要是因为海参这种食材含有比较多的微量元素跟维生素，而且海参还是一些补品呢。

小米含有比较多的淀粉跟脂肪，用小米跟海参制作出来的食物对于老年人来说是比较适合食用的。