红豆粥粘了锅有毒吗

无毒

一般情况下红豆煮糊了不建议吃，吃了以后对身体的健康会造成影响，红豆属于一种营养类的食物，掌握好正确的吃法，可以为机体带来好处。

红豆属于一种豆类，其中含有的维生素和膳食纤维比较丰富，红豆煮糊了，通常是因为长时间地煮红豆，导致红豆中的水分减少，使红豆变为微黄或黑色的情况。此时红豆中的营养物质被破坏，影响到食用价值，并且也会出现味道的改变，在吃的期间会导致味觉上的刺激，因此红豆煮糊了不建议吃。