铁锅开锅没开好能二次开锅吗
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鉄锅开锅没开好能二次开锅吗
可以进行二次开锅。开火,锅里加水烧开,用刷锅刷子尽可量把锅刷干净,然后,清理锅里的水,用猪肉皮反复擦拭锅内,一定要把锅烧透,让肉皮的油脂完全浸透到锅的深层次。这是开锅的关键步骤。锅表面的鉄锈要彻底清理,防止返锈。开锅一定要开透。
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鉄锅开锅没开好能二次开锅吗
可以进行二次开锅。开火,锅里加水烧开,用刷锅刷子尽可量把锅刷干净,然后,清理锅里的水,用猪肉皮反复擦拭锅内,一定要把锅烧透,让肉皮的油脂完全浸透到锅的深层次。这是开锅的关键步骤。锅表面的鉄锈要彻底清理,防止返锈。开锅一定要开透。