做料理的厨师叫什么

烹调师。

烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。

本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

职业能力特征

手指、手臂灵活，色、味、嗅等感官灵敏，形体感强。

在我国叫厨师，在日本，韩国称料理师。对应的其实却是厨师，不过称呼就不一样，中餐厨师料理师。在日本，韩国，中餐则叫中式料理。