大的鲫鱼怎么做鱼刺可以酥
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大的鲫鱼可以先把鱼过油炸一下,再放葱姜料酒,少许盐,加入清水浸过鱼身,这时把鱼连同汤倒入高压锅压8分钟,再回锅里收汤放些鸡精,就可以出锅点缀些香菜,此方法鲫鱼鱼刺酥、连同鲫鱼头都可以吃,比较酥松,整条鱼没有浪费的。而且鲫鱼鲜味美。
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大的鲫鱼可以先把鱼过油炸一下,再放葱姜料酒,少许盐,加入清水浸过鱼身,这时把鱼连同汤倒入高压锅压8分钟,再回锅里收汤放些鸡精,就可以出锅点缀些香菜,此方法鲫鱼鱼刺酥、连同鲫鱼头都可以吃,比较酥松,整条鱼没有浪费的。而且鲫鱼鲜味美。