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低钠盐和高钠盐咸度一样吗

低钠盐和高钠盐咸度一样吗

低钠盐和高钠盐咸度一样吗

低钠盐和高钠盐咸度不一样。

高钠盐---氯化钠,加碘盐中氯化钠的含量达95%。低钠盐是含有60%~70%的氯化钠,20%~30%的氯化钾,8%~12%的硫酸镁。所以低钠盐的咸味儿和普通精制盐的咸味儿相差无几。但是低钠盐做菜的时候不能多吃,不然就失去了低钠的作用了,低钠盐虽然钠含量低但是如果吃的太多也是摄入的钠比较多

不一样,低钠盐咸度也低。

含盐量(mg)=含钠量(mg)×2.5

将食品包装上营养成分表中的钠含量乘以2.5,便可得出其盐含量。

低钠盐中的钠含量比普通的盐要少,普通盐大概在95%以上,低钠盐只有60%左右,剩下的部分由钾元素代替,所以它还有一个名字叫高钾盐。它适合高血压患者食用,可以起到控钠补钾的作用。

标签: 咸度 钠盐
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