蒜苗炒焖子的正宗做法

1/8 将焖子洗干净备用。

2/8 将焖子切成差不多大小的块。

3/8 姜切成末，小米椒切成小段，蒜苗切成小段。

4/8 开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入焖子，转中火将焖子煎出一层硬的皮来。

5/8 放入姜，豆瓣酱，，红椒，十三香翻炒，炒出香味，香味出来后放入水稍微煮下，让豆瓣酱的香味融入到焖子里面。

6/8 收汁前放入盐，蒜苗，继续翻炒，炒出蒜香味。

7/8 出锅前放入鸡精提味，焖子就炒好了。