转化工程是什么

生物转化工程又叫酶工程。

生物转化是指利用全细胞或提取酶作为催化剂将底物转化成目标产物的过程。 与传统的化学合成方法相比，生物催化的方法可以在低污染、低能耗、高特异性的条件下进行，它可以替换多步化学反应成一步酶催化反应或是引入化合物结构的多样性，所以目前广泛应用在有机溶剂、聚合物材料、医药工业中间体、有机化学光学对映体、抗生素、维生素等重要工业产品的生产中。

随着用于生物转化微生物种类的增多，生物转化的应用领域不断得到扩大。 生物转化的发展经历了野生型全细胞催化，基因工程微生物全细胞反应，以及利用系统分析和代谢工程进行全局性调控等几个阶段。