9度醋精和12度醋精的区别

9度和12度的醋精区别就是浓度不同。主要是醋酸在里面含的含百分含量。酸度不同，普通白醋酸度只有百分之五，九度白醋酸度为百分之九远高于普通白醋不适合食用。

用途上，普通白醋可以调菜也直接少量饮用，九度白醋不可以直接饮用一般作为腌制食品使用不       可直接食用。

对人体刺激性上，九度白醋醋酸较高一般人难以承受，普通醋酸酸度较小即使普通人直接饮用也       可以轻松忍受。

度数越高表示醋含酸度更高，12度醋和9度醋区别在12度的含醋酸量更高。12度和9度都不是食用醋，一般食用的醋酸含量为3、3.5，最多为5或6。12度和9度一般为功能醋。12度比9度含醋酸量更高得多。