手撕牛排素食做法

必备食材

1、素牛排：一盘

2、黄瓜：一根

3、蒜：两瓣

4、小红辣椒：两根

5、干辣椒：一根

6、香菜：少许

必备调料

凉拌酱油、蚝油、醋、 食盐

烹饪步骤

1、素牛排凉水浸泡半小时，黄瓜切丝，蒜剁碎，小红辣椒、干辣椒、香菜切丁状。

2、起锅热水，素牛排切条状，放入锅中过一遍热水（嫌烦琐的话可以忽略这一步，泡软洗净可以直接使用）。

3、素牛排沥干水分，放入切好的辣椒、黄瓜丝、蒜粒，撒上适量的食盐、适量的凉拌酱油、少许蚝油、适量的醋（根据个人口味适量增减）。

4、起锅热油，淋至素牛排上，搅拌均匀。

5、最后撒上香菜，拌匀。

6、装盘开吃。

素牛排 3根 辅料 辣椒 1个 葱 适量 木耳 20g 米醋 适量 糖 适量 盐 适量 香油 适量 鸡粉 适量 步骤 1.准备好材料 2.牛排泡软 3.木耳葱切丝 4.素牛排切丝 5.辣椒切丝！调入盐鸡粉白糖，米醋淋上香油！

6.辣椒丝放入做点缀