什么笋子最好吃

笋子有很多种，但我最喜欢吃的是春笋，脆嫩脆嫩的，春笋最喜欢的做法就是油焖笋，笋子切成滚刀块，放油里炒一下，然后加入生抽，老抽上色，加入少许糖提鲜，加入少许水煮开，焖一会盛出，即可上桌了。