阉羊为什么好吃
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因为阉羊是指阉割以后的公羊,使其不具备公羊的交配能力和功能,让其一心一意的生长,内蒙人俗称叫羯子,羯羊的肉质鲜美,有轻微的膻味,羊肉中以羯羊肉质口感最优。
在羔羊青春期到来之前阉割去势,使其失去公羊的雄性本能,沿着不公不母、不阴不阳、绵软顺从的成长轨道上发育。
这种太监羊在西北叫做羯羊,羯羊不具备公羊的彪悍与雄伟,失去了与母羊交配繁育的功能,一心一意跟随羊群觅食成长,这也是羯羊肉为什么更好吃的原因。
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