小米高压锅做法

用料

小米 97g

白米 43g

水 1261g

做法步骤

步骤 1

秤上锅后去皮，称买的小米小包装一袋净重说是100g实际就97g，懒得凑整了。

步骤 2

去皮加大米43g， 凑成米类一共是140g.

步骤 3

去皮，这个比较重要，能确认后面的加水量， 当然不是强迫症，不纠结克数准确的话忽略也可以。

步骤 4

迅速淘米加水，防止秤自动关闭，等显示1260g左右，此时比例是米:水=1:9

步骤 5

好几天吃完了想起来忘拍了， 今天吃了一半，赶紧拍一下上传， 主要就是水和总米比例，小米和大米比例看喜好。 这个是无糖版，要甜的自己看着加糖。

步骤 6

小米150g 大米20g 水1400g 糖60g 高压锅30分钟煮粥，这个比例做出来有点稠，是米:水=1:8的比例. 味道感觉有点甜，但不是很甜. 晚上晚点煮好了保温，早上不烫. 记得煮开后马上搅拌，越搅越粘稠，口感会比较好。