手切羊肉片能不能用小苏打

可以用小苏打

羊肉质老筋多，小苏打(食用碳酸氢钠)是—种食品添加剂在食品中起到膨松作用，添加到羊肉串里，肉串会饱满滑嫩。

小苏打(食用碳酸氢钠)腌制，适当的去腥，而且还能吸水