恩平焖猪脚做法

食材用料

猪脚两个，红酒一小碗，花椒一小撮，八角一个，胡椒粉适量，葱姜片适量，盐适量，生抽两勺，老抽两勺，冰糖两块

做法步骤

1/6 猪脚两只清洗干净剁成小块

2/6 锅烧水放猪蹄焯出血沫

3/6 在焯猪蹄的同时，砂锅倒水一起烧上，焯好水的的猪蹄用夹子夹着涮净浮沫放入砂锅

4/6 再次烧开砂锅，放生抽老抽盐，胡椒粉，葱姜片花椒八角，冰糖，红酒，盖上盖子，小火焖煮三小时

5/6 时间到了，焖好的猪蹄

6/6 装盘