牛腱子几斤

要看牛的大小，一般大一点的牛的牛腱子在3到4斤左右，小一点的也在两斤半到三斤，牛腱子肉确实非常的好吃，俺回家后洗干净焯水卤出来吃的时候切成片，再浇上一些调料，非常的好吃，而且口感也非常的劲道，尤其是带筋的部位，吃起来柔柔的。

七、八斤左右。牛腱子是牛腿上的肉因有筋络被大家称为牛腱子，是做酱牛肉的上好材料。牛有大有小一个牛腱子大约七、八斤左右。

一条完整的腱子大概4-6斤不等。

腱子肉是膝盖骨往上大腿根部上的肉，肉多膜包囊的，暗藏筋，强度适度，纹理标准，最合适卤菜。牛羊肉是我们中国人的第二大肉类食品食品，仅次生猪肉，牛肉蛋白质成分高，而脂肪率低，因此 美味可口，受人钟爱，具有“肉中天之骄子”的美誉。牛羊肉不适合与栗子、石螺、老红糖、苋菜、纯粮酒、生猪肉同食。